Overraskende gæster med en kyllingeskål er ret vanskelige. Dette produkt er kendt af alle, er tilgængeligt, og det ser ud til, at alle retter allerede er prøvet. Men spring ikke til konklusioner, men prøv snarere at tilberede kylling i honning. Dens smag vil overraske dig og dine gæster behageligt.
Er det nødvendigt
-
- kylling - 1 kg
- honning - 100 g
- sesamfrø - 20 g
- sojasovs - 50 ml
- olie - 30 ml
- vand - 50 ml
Instruktioner
Trin 1
Tag kyllingen, vask den og skær den i stykker: adskil trommestikkerne, lårene, brystfileterne og vingerne fra skelettet. Du kan bare købe lår i butikken, men blandt gæsterne eller din husstand vil der helt sikkert være nogen, der er på diæt, fører en sund livsstil eller simpelthen foretrækker hvidt kød. Vær derfor ikke doven med at tage hele kyllingen og slagte den.
Trin 2
Læg brystfilet i en plastikpose og slå af med en speciel kulinarisk hammer eller kagerulle. Cellofan bevarer saftighed i koteletterne. Fjern fileterne fra posen og skær dem i diamanter eller strimler efter ønske. Lårene kan deles i to for at hjælpe kødet med at marinere bedre. Læg de resulterende stykker i en gryde eller skål og lad det stå et stykke tid.
Trin 3
Nu er det tid til at forberede marinaden. Sæt honning i en lille skål. Det er bedre at tage flydende honning, men hvis kun sidste års kandiserede honning er tilbage i huset, fortvivl ikke. Læg det i et vandbad for at varme det op, og det løber tyndt. Husk bare at køle det ned, før du forbereder marinaden.
Trin 4
Skær hvidløgsklyven i 4 stykker og tilsæt til honningen. Sæt sojasovs, vand, sesamfrø på samme sted og rør. Afhængigt af hvilken slags sojasovs du har, kan mængden af honning variere. Hvis der ikke er nok salt, kan du tilføje noget salt til marinaden. Det vigtigste er baseret på din smag: marinaden skal blive salt og sød, mens antydningen af honning ikke bør gå tabt.
Trin 5
Hæld kyllingen med den færdige marinade og bland alt, helst med dine hænder, så hvert stykke kød er helt dækket af saucen. Lad marinere i 2-3 timer i køleskabet.
Trin 6
Hæld olie i en forvarmet stegepande og tilsæt kødstykkerne. Steg indtil det er mørt i 35-45 minutter. Du kan tilføje lidt marinade til gryden, men så bliver du nødt til at røre skålen meget oftere, da honningen bliver forseglet.
Det færdige måltid kan serveres med ris, grøntsager eller pommes frites.
God appetit!
