Pangasius er en ferskvandsfisk. Ekstraordinært velsmagende. Desuden er det ikke nødvendigt at skære det. Der er mange nyttige ting i fisk, vitamin A, C, E og mange andre er til stede. Det har et lavt kalorieindhold, hvilket er godt for dem, der er overvægtige eller har en diæt, kun 89 kilokalorier. Det vigtigste er ikke at fordøje Pangasius, ellers falder det fra hinanden.
Er det nødvendigt
- Til 2 portioner:
- - 1 filet pangasius
- - 100-150 g hård hvede-spaghetti
- - 1 løg,
- - 1 tomat,
- - 1 courgette,
- - 1/2 gul sød peber,
- - 1 spsk. l. creme (30%),
- - 2 spsk. l. olivenolie,
- - salt,
- - peber efter smag
- - en lille flok persille,
- - 2 mellemstore basilikumblade
- - 0,5 glas vand eller tør hvidvin.
Instruktioner
Trin 1
Steg løg, skåret i halve ringe, tilsæt terninger courgette og peber. Efter 6-7 minutter. læg tomatterninger og hæld i vand. Vi koger i 2 minutter. og tilsæt ternet fiskefilet.
Trin 2
Efter 3 min. tilsæt fløde, salt, peber, kog i yderligere 2 minutter. Tilsæt hakket persille og basilikum. Vi blander. Sauce er klar.
Trin 3
Sæt spaghetti i kogende saltet vand og kog dem, indtil de er halvt kogte. Vi kasserer den kogte spaghetti i et dørslag, lader vandet løbe ud. Læg spaghettien tilbage i gryden, krydre med den tilberedte sauce.
