I en multikooker kan du tilberede et stort udvalg af retter, og de viser sig at være utrolig velsmagende, aromatiske og mere sunde.
Ingredienser:
- 800-850 g pangasius (filet);
- et par modne tomater;
- 100 g hård ost;
- 3 kartoffelknolde;
- 1 medium courgette;
- 2 spsk fulde af creme fraiche;
- vegetabilsk olie;
- krydderi.
Forberedelse:
- Først og fremmest skal du skrælle kartoflerne, fjerne alle øjne og skylle dem grundigt. Derefter skal kartoflerne skæres i ret tynde cirkler.
- Derefter skal du vaske courgette. Hvis den er meget ung og lille i størrelse, skal den bare skæres i tynde cirkler. Men hvis du har en gammel courgette, skal du først fjerne den grove skræl og kernen med frø fra den. Derefter skæres grøntsagen i tynde små plader. Dernæst skal du grundigt vaske og skære tomaterne i tynde skiver.
- Når grøntsagerne er klar, skal du begynde at forberede fisken. Til dette vaskes fileten, og alle knogler fjernes, selv de mindste, hvis nogen. Derefter skæres fileten i ret tynde portioner.
- Derefter kan du begynde at tilføje mad til multicooker. Først skal du smøre bunden med en lille mængde vegetabilsk olie (tag helst lugtfri solsikkeolie). Kartoffelcirkler lægges på bunden i et jævnt, tyndt lag og saltes.
- Flere stykker pangasius placeres oven på kartoflerne. Lidt salt. Derefter lægges courgetter i et jævnt lag, som også skal saltes.
- Tomatskiver placeres oven på courgetten. Mad kan stables i flere lag. Ovenfra hældes de med creme fraiche. Og drys med hakkede urter og revet ost.
- Derefter lukkes multikookeren, og "Pilaf" -tilstanden indstilles. Den færdige skål serveres bedst varm.
