Pizza rejser hurtigt rundt i verden. Alle opskrifter til tilberedning tæller simpelthen ikke. Det kan være vegetarisk eller kødfuld, krydret, skoldende ganen eller meget lys. Det koges på tynd eller fluffy dej. Og hun har mange beundrere af alle køn og aldre.
Fremstilling af pizza af gærfri dej
En af måderne til at forberede denne skål er baseret på æltning af gærfri dej. En interessant og hurtig opskrift på en af de mest populære og lækre typer pizza. For at forberede det skal du tage følgende ingredienser:
- 2 kopper mel
- 2 rå æg
- ½ glas rå mælk
- 1 tsk solsikkeolie
- salt.
For påfyldningen skal du tage følgende produkter:
- 1 løg
- 2 tomater
- 150 gram hård ost
- 100 gram kyllingekød
- tomatsovs;
- solsikkeolie (til stegning)
- 100 gram svampe.
Sørg for at sigte melet. Bryde æg i en kop. Tilsæt lidt salt og hæld mælken i. Slå med en gaffel. Hæld mel på et skærebræt. Lav et dias og hæld mælk pisket med æg i midten. Ælt hård dej. Dejen kan placeres i en plastikpose til hvile.
Drys bordet med mel. Tilsæt den hvilede dej. Rul et tyndt lag ud i form af en cirkel med en rullestift. Anbring det på et olieret bageplade. Bøj cirkelens kanter lidt op for at få en lille side. Pensl dejen med ketchup eller tomatsauce.
Riv et stykke ost groft. Spred nogle ostespåner over toppen af ketchupen. Skær champignons eller andre kogte svampe i stykker. Spred dem over osten. Hak løg i store ringe og steg i en gryde med kyllingestykker i solsikkeolie.
Hvis der er færdiglavet kogt kød, kan det straks skæres i stykker uden stegning.
Spred løg og kylling jævnt over svampene. Skær tomaterne i cirkler og læg dem oven på kødet. Hæld de resterende ostespåner ud i det sidste lag. Anbring bagepladen i en forvarmet ovn i 15-20 minutter. Hurtig pizza uden gær er klar.
Fremstilling af krydret vegetarisk pizza ved hjælp af gærdej
For at fremstille pizza af gærdej kan du bruge færdiglavet dej købt i butikken.
Denne opskrift kræver følgende fødevarer:
- 300 gram gærdej (færdiglavet)
- 100 gram udstenede oliven
- 2 tomater
- 2 paprika
- 100 gram champignons
- varm sauce eller varm ketchup
- løg
- olivenolie;
- varm peber
- 100 fedtfattig ost
- basilikum.
Rul dejen ud i en tynd cirkel. Anbring det på et olieret bageplade. Lav en lille side i en cirkel. Hæld tomatsauce over et lag dej. Læg et lag svampe skåret i skiver. Skræl paprika, skåret i strimler. Drys peber over pizzaen.
Ringe af løg keder sig let i olie. Tilsæt rødvarmet peber til den. Rør og spred pizzaen.
Skær tomaterne i skiver og læg dem ovenpå. Skær oliven i ringe, læg på tomater, drys med basilikum urter.
Dæk pizzaen med ostespåner. Bages i 20 minutter. Den færdige pizza er varm.
