Når du tilbereder italiensk pizza, kan du tage højde for mange forskellige finesser. Du kan oprette en sådan skål, hvis duft vil forårsage savlen og behagelig svimmelhed, bare ved at vælge enkle og velsmagende fyld og ælte dejen korrekt.
Bedste pizza dej opskrift
For at fremstille en god pizzadej, fortyndes 1,25 teskefulde gær i sæk i 125 ml varmt vand. Tilsæt en skefuld sukker, rør om. Lad det trække i 10 minutter. Fortsæt derefter med tilberedningen af dejen. For at gøre dette skal du hælde 200 gram mel (det er bedre at tage italienske sorter uden nul) i en kop. Lav en depression midt i diaset. Salt, hæld gærvæske i, tilsæt vand. Ælt dejen. Det skal være lidt klæbrig, men ikke tørt.
Når dejen er hel, skal den hældes med olivenolie (1 spsk) og æltes i mindst 10 minutter uden tilsætning af mel. Når det er elastisk og glat, skal du dække det med et fugtigt håndklæde og lægge det på et varmt sted i en halv time. Når tiden er gået, tag den ud, læg den på en hvilken som helst melet overflade og rul den ind i et tyndt lag. På kagen, som viste sig som et resultat, kan du allerede sprede den valgte enkle og velsmagende pizzafyldning.
Påfyldning af "Margarita"
Smør den rullede dej med tomatsauce. Top med 200 gram Mozzarella-ost, skåret i tynde skiver og 2-3 stk. cherrytomater (valgfrit) Sæt pizzaen i ovnen, bages til den er øm, fjern og pynt med basilikum eller oregano. Det er alt.
Påfyldning af "diverse kød"
Denne påfyldning vil appellere til mænd. For at forberede det skal du blande stegt hakket kød (du kan bruge ethvert, ikke kun svinekød), stykker af hele kød (de skal steges på grillen), syltede agurker, sød rød peber, courgette og urter (efter smag).
Påfyldning "4 ost"
For at oprette en pizza skal du tage 4 forskellige typer ost (for eksempel Mozzarella, Cheddar, Parmesan og Dor Blue). Spred simpelthen den bløde ost oven på en tynd tortilla, salvet med tomatsauce, ved hjælp af en ske. Hård rist. Drys dem over dejen. Sæt basilikum på toppen. Allerede færdig pizza skal drysses med urter og drys med olivenolie.
Fyldning med pølse og tomater
Smør den færdige pizzakage generøst med tomatsauce. Sæt tyndt hakket pølse, hakket peberfrugt, halve løgringe og cirkler af tomater på den. Sæson med salt, peber, drys med ost og urter. Sæt i ovnen for at lave mad.
