Pizza er elsket af voksne og børn. Vores ideer til magert pizza påfyldning kan hjælpe dig med at skabe en lækker godbid for hele familien.
Hvordan adskiller mager pizza sig fra almindelig pizza? Der er ingen ost, pølser eller skinke i fyldet til en sådan pizza. Fisk og skaldyr bruges heller ikke.
Det er bedre at lave sådan en pizza på en tyk flad kage lavet af blød gærdej. Drys det med en dråbe olivenolie og arranger fyldet pænt. Der skal være mange påfyldninger, så bliver pizzaen hjertelig og saftig.
Her er nogle ideer til påfyldninger.
· Pizza Marinara. Hak tomatene efter fjernelse af skind og frø. Varm lidt olivenolie, tilsæt basilikum og finhakket hvidløg, lad det simre. Sausen skal påføres kagen i et tykt lag. Server den færdige pizza med friske urter.
· Pizza med spinat og svampe. Skyl og hak spinaten, børst den let med vegetabilsk olie - dette tørrer ikke ud. Skræl og finhak en fed hvidløg. Skær i skiver og steg svampene, tilsæt de revede tomater og lad dem simre i endnu et minut. Tilsæt hvidløg til fyldet, sluk for varmen. Afkøl fyldet på pizzaen lidt, læg spinat ovenpå.
· Pizza med arugula. Hak løg fint, steg i vegetabilsk olie. Tilsæt finhakket hvidløg, mosede tomater og laurbærblad. Hvis det ønskes, kan du tilføje basilikum til saucen - frisk eller tørret. Spred saucen på tortillaen, læg oliven ovenpå og dryp let med olie. Placer ruccola oven på den færdige pizza.
· Pizza med arugula og cherrytomater. Smør arugula i olivenolie i et par minutter. Fjern fra varme, salt og tilsæt hakket hvidløg, citronsaft og paprika. Skær cherrytomaterne i to. Skær gule paprika i ringe. Spred arugulaen på et fladbrød, pynt med tomathalvdelene og peberringe ovenpå.
· Pizza med bidder af kartofler og broccoli. Hak løg og svampe i små stykker. Steg løgene, tilsæt svampe og lad dem simre let. Skær kartoflen i små terninger, tilsæt svampene. Skær broccoli i små blomster og tilsæt fyldet. Tilsæt mosede tomater, salt og basilikum, lad det simre i endnu et minut.
Server grøntsager og friske grøntsager sammen med din pizza - og en lækker familiemiddag er klar.
