Lækker honningdejkage. Det smager utroligt godt, og opskriften i sig selv er ret økonomisk. Der kræves ingen udsøgte ingredienser, og tilberedningsprocessen er hurtig og nem.
For at lave en honningkage skal du bruge 150 gram honning, 200 gram fedtfattig creme fraiche, 400 gram mel, et glas sukker og 2 æg. For smag kan du tilføje lidt malet kanel og nelliker til dejen. Til dekoration kan du bruge creme fraiche og chokolade.
Forbered alle ingredienser. Bland honning, æg, sukker i en skål, tilsæt creme fraiche. Gnid alt, indtil det er glat. Sæt kanel og nelliker der, tilsæt sodavand med eddike. Nogle husmødre tilføjer et par spiseskefulde smør til dejen.
Tilsæt mel til den resulterende flydende blanding. Bland alt - konsistensen skal være som flydende creme fraiche. Det er tid til at forvarme ovnen. Tænd ilden i den og begynd at forberede bagepladen. Den skal salves med olie eller endnu bedre - drysset med mel. Hæld dejen i en form, læg den i ovnen og stå i et kvarter ved 180 grader, så dejen kommer lidt op. Derefter tilsættes varme og bages kagen i en varm (200 grader) ovn i cirka en halv time.
Kagen skal fjernes fra formen, mens den er varm. Den kan serveres uden dekoration - den gyldne top ser ret appetitlig ud. Du kan drysse det med pulveriseret sukker eller blande pulveret og creme fraiche og salve kagen ovenpå og drys creme fraiche med revet chokolade.
