Mange husmødre står over for spørgsmålet om, hvad de skal forberede sig på, at gæsterne kommer. For at gøre det hurtigt, tilfredsstillende og velsmagende. En af disse retter er bagt kylling. Ærmet bagt kylling med grøntsager koger meget hurtigt. Og smagen er saftig og velsmagende.
Er det nødvendigt
-
- kyllingekroppe
- vejer 1,5-2 kg;
- kartofler - 1,5 kg;
- blomkål - 0,5 kg;
- hvidløg - 5 fedter;
- solsikkeolie - 5 spsk;
- mayonnaise - 5 spsk;
- smør - 50 gr;
- greener.
- rød aromatisk peber
- salt.
- ærme til bagning.
Instruktioner
Trin 1
Vask kyllingen godt, afskær alt, hvad du synes er overflødigt og ikke velsmagende. Tør på en serviet eller et håndklæde.
Trin 2
Sæt med salt og peber rigeligt, udvendigt og indvendigt.
Trin 3
Bland 4 spiseskefulde. mayonnaise med 4 fed hvidløg, presset gennem en presse. Smør kyllingekroppen med den resulterende masse. Læg den i en skål og opbevares i køleskab i 20 minutter.
Trin 4
Skræl kartoflerne og skær dem i mellemstore skiver.
Trin 5
Vask kålen, del den i små buske. Steg det i smør, indtil der vises en let brunlig skorpe.
Trin 6
Bland kartofler med kål, salt, tilsæt 1 spsk. majones og 1 fed revet eller hakket hvidløg. Bland grundigt.
Trin 7
Tag ærmet. Bind det på den ene side.
Trin 8
Læg nogle grøntsager i bunden af ærmet. Dernæst tilsæt kyllingen. Spred de resterende grøntsager på siderne. Drys derefter med hakkede urter.
Trin 9
Bind ærmet på den anden side.
Trin 10
Pierce ærmet ovenfra flere steder. Dette er nødvendigt, så luften forlader den uden problemer, når den bages i ovnen.
Trin 11
Læg et bageplade med kylling i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Stegtid 1-1, 5 timer.
Trin 12
Skær ærmet ovenfra 20 minutter inden tilberedning med en kniv eller en saks. Dette gøres for at gøre slagtekroppen rosenrød. Skålen er klar.
Trin 13
Fjern fuglen fra ovnen. Overfør kyllingen til et fad og læg grøntsagerne på siderne. Du kan dekorere fadet, som du vil. Skønheden ved din godbid afhænger af din fantasi.
