Disse dampede koteletter er saftige, ømme og diæt. Takket være laurbærbladene er de lækre og aromatiske. Kålblade, hvorpå koteletter lægges, er gennemblødt i kødjuice og er en behagelig tilføjelse til denne skål.
Er det nødvendigt
- - laurbærblade - 3 stk;
- - peber salt - 0,5 tsk;
- - kogt ris - 150 g;
- - stor løg - 100 g;
- - kyllingebryst - 600 g.
Instruktioner
Trin 1
Skræl kyllingebrystet, skær alle knoglerne ud. Før kødet gennem en kødkværn.
Trin 2
Læg groft skrællet løg, peber og salt i blenderskålen. Hæld i vand. Pisk blandingen, indtil den er glat.
Trin 3
Hæld løgsmassen i hakket kylling. Rør og tilsæt kogt ris. Bland alt godt igen. Ved udgangen får vi en blød og klæbrig hakket kylling - hvad vi har brug for.
Trin 4
Hæld kogende vand i en gryde, læg 3 laurbærblade i den. Installer dampindsatsen.
Trin 5
Vask kålbladene, let salt på den ene side. Placer dem med den saltede side nedad på indsatsen.
Trin 6
Smør dine hænder med vegetabilsk olie eller fugt blot med vand. Form hakket kød til flade identiske kugler og læg dem på kålen.
Trin 7
Dæk stegepanden tæt med et låg og tænd for høj varme. Når vandet koger, skal du reducere varmen til lav. Kog bøfferne i ca. 40 minutter. Server dampede kyllingekoteletter med kål.
