Du kan tilberede en hvilken som helst del af kyllingen i henhold til denne opskrift: den fungerer stadig godt, fordi højdepunktet i denne opskrift er sauce! Og meget, meget let og jævn, kan man sige, diæt!
Er det nødvendigt
- Til 2 portioner:
- - 300 g kylling (for eksempel lår)
- - 1,5 cm ingefærrod
- - 2 spsk. kyllingefond;
- - 0,5 rød chili;
- - 0,5 spsk. solsikkeolie;
- - 0,5 spsk. soya sovs;
- - 2 spsk. koriandergrønt;
- - 2 fed hvidløg.
Instruktioner
Trin 1
Fjern skindet fra kyllingen. Skræl ingefærrot og skær i tynde skiver. Pak kyllingen og ingefæren i pergament og læg den i en dobbeltkedel. Kog i 35 minutter.
Trin 2
Varm lidt olie i en tykvægget stegepande eller wok. Mens olien opvarmes, skal du hugge chili og hvidløg fint. Fjern gryden fra komfuret og tilsæt krydderierne, rør. Vend tilbage til varme og kog i 15 sekunder, omrør lejlighedsvis. Tilsæt derefter koriandergrøntene og kog den samme mængde.
Trin 3
Tilsæt sojasovs og kylling bouillon til gryden. Du kan bruge den juice, der kommer ud af dampen af kyllingen. Omrør og fjern fra varmen.
Trin 4
Placer den kogte kylling på en tallerken, hæld den varme sauce over og server med det samme!
