Risskoteletter er en skål, der passer godt til absolut ethvert tilbehør. Derudover kan riskager serveres som en separat skål. Alle kan tilberede saftige og aromatiske koteletter.
Sådan tilberedes koteletter fra ris og dåse mad
Du får brug for:
- 1 dåse dåse fisk (brug fisk enten i olie eller i din egen juice);
- 1 glas ris (tør)
- 1 lille løg
- 1 kyllingæg
- salt;
- brødkrummer;
- vegetabilsk olie.
Skyl ris i koldt vand, kog den indtil den er kogt igennem (må ikke koges for meget), dræne vandet, køle af.
Hak løgene fint, dræn olien fra konserves og mos fisken med en gaffel.
I en dyb skål kombineres risen, rå hakkede løg og mashed fisk. Bland alt godt, salt, tilsæt dine yndlings krydderier.
Varm vegetabilsk olie i en stegepande, dann små runde bøffer, rul dem i brødkrummer og steg dem på begge sider, indtil de er kogte.
Sådan tilberedes ris og hakket kødbøffer
Du får brug for:
- 500 g hakket kød (alt kan bruges)
- 1 glas kogt ris
- et æg;
- salt;
- vegetabilsk olie;
- krydderier (enhver, efter smag).
I en skål med en dyb bund kombineres det færdige hakket kød, kogt ris og æg, alt blandes grundigt. Tilsæt dine yndlingskrydderier til hakket kød, salt og bland godt igen (for at gøre koteletterne mere bløde kan du tilføje et par spiseskefulde semulje til hakket kød).
Forvarm derefter en stegepande, hæld raffineret vegetabilsk olie i den, dann koteletter af den ønskede form og størrelse og steg dem på begge sider, indtil de er møre. For at få koteletterne til at bage hurtigere skal du stege dem under låget.
