Mange mennesker elsker tranebær, men du kan ikke spise mange af dem rå - de er for sure. En opskrift på tranebær i sukker hjælper med at redde dagen. Resultatet er en vidunderlig dessert velsmagende snack.
Ingredienser:
- vand - 2 kopper;
- sukker - 3 kopper;
- tranebær - 400 g.
Forberedelse:
Først skal du udføre omhyggeligt arbejde. Sorter alle tranebær ud, kassér de forkælet. Pierce hver passende bær med et tandstikker.
Tag en lille gryde og bland 2 kopper sukker og vand i samme mængde i den. Kog og lad dem simre over medium varme, indtil alt sukker er opløst.
Hæld den resulterende sirup over bærene. Derefter afkøles dem til stuetemperatur og placeres i køleskabet natten over, dækket med folie.
Om morgenen den næste dag drænes sirupen i en separat skål med låg. En krukke eller flaske gør det f.eks. Smid det ikke væk, da dette er den mest nyttige og lækre ting - det vil utvivlsomt være praktisk til efterfølgende opskrifter. Drys de resterende tranebær med en tredjedel af sukkeret.
Sirupen kan f.eks. Bruges til at skabe drinks, tilføje til is og korn. Blandt andet har det en fremragende antipyretisk virkning. I nogle tilfælde bruges det til at forebygge urolithiasis.
Rul tranebærene godt, prøv at dække bærene helt med granuleret sukker. Tranebær i sukker er klar, du kan opbevare dem ikke mere end et par dage et hvilket som helst tørt sted og spise dem som de er.
