Kyllingeleverposte kan naturligvis købes i enhver butik, hvilket er meget praktisk. Imidlertid vil en sådan pasta sandsynligvis indeholde mange skadelige additiver, farvestoffer og smagsforstærkere. Men hjemmelavet pate er ikke kun meget velsmagende, men også en sund skål.
Er det nødvendigt
- - 500 g kyllingelever
- - 250 g kyllingehjerter
- - 2 løghoveder
- - 1 gulerod
- - tørret dild
- - salt, peber og krydderier efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kyllingelever grundigt og kontroller for grønne pletter og galdeblære. Dette er meget vigtigt, da galde kan ødelægge en skål og give den en bitter smag, en ubehagelig lugt og en forfærdelig farve.
Trin 2
Skyl kyllingens hjerter, og efterlad fedtlag (de gør patéen blødere og blødere i smagen).
Trin 3
Sæt kyllingelever med hjerter, hakket løg og gulerødder i store stykker i multikogerskålen, indstil "Stew" -tilstand og indstil tilberedningstiden til to timer. Der skal være nok væske frigivet fra biprodukterne, men hvis den fordamper under tilberedningsprocessen, skal du tilføje lidt kogt vand til skålen.
Trin 4
Tilsæt sort peber, tørret dild, salt og krydderier efter smag 15 minutter inden afslutningen af madlavningsprogrammet.
Trin 5
Efter lydsignalet, lad indholdet afkøle til stuetemperatur, og slå derefter alt, indtil der opnås en homogen masse. Den resulterende pate er klar til at spise.
