Vil du overraske dine gæster med en ny snack? Lav en varm svinekødssalat. Skålen vil forbløffe dig med sin delikate smag og aroma, og forretten er meget let at tilberede, det vigtigste er at følge instruktionerne nedenfor.
Er det nødvendigt
- 0,5 kg svinekødshjerte
- 1 medium gulerod
- 1 lille løghoved
- 100 g forarbejdet ost. Produktet, der sælges i "bakker" til fremstilling af salat med svinekødshjerte, fungerer ikke. Køb system såsom "Venskab", "Orbit" osv.;
- 1 spsk. l. tomatpuré eller tyk ketchup;
- 1 spsk. l. hvedemel;
- 1 spsk. l. solsikkeolie;
- Mineralvand;
- Salt og krydderier efter eget skøn.
Instruktioner
Trin 1
Hvis du har alle de anførte ingredienser, kan du begynde at forberede en varm svinekødssalat. Den første ting at gøre er at skylle slagteaffaldet grundigt under en kraftig strøm af koldt vand.
Trin 2
Skær et rent svinekødshjerte i små stykker, fjern kar og film, når du skærer produktet.
Trin 3
Sæt i en stegepande med høje sider på gas, når opvaskene opvarmes, hæld solsikkeolie i, læg det hakkede hjerte. Steg slagteaffaldet i 7-10 minutter under konstant omrøring.
Trin 4
Fjern skallen fra løg og hak den så lille som muligt. Vask gulerødderne, skræl, hug dem på et groft rivejern. Læg de tilberedte grøntsager i en gryde til hjertet, tilsæt salt og krydderier efter smag, bland ingredienserne.
Trin 5
Kog slagteaffaldet med grøntsager over svag varme i 5-7 minutter. Tilsæt derefter mel og tomatpuré til stegepanden. Rør skålen grundigt for at forhindre, at melet danner klumper.
Trin 6
Hæld mineralvand i gryden. Væsken skal dække maden fuldstændigt. Efter at have tilsat vandet, skal du dække gryden med et låg og lade skålen simre over mindst mulig varme i 40 minutter. Tiden er omtrentlig. Jo finere du klipper slagteaffaldet, jo hurtigere kommer det til nytte, store stykker tager længere tid at gryderet.
Trin 7
Hvis du ser, at svinekødets hjerte næsten er klar, skal du tilføje smeltet ost revet på en grov shredder til panden. Rør fadet.
Trin 8
Smør alle ingredienserne sammen i 8-10 minutter, og svinekødssalaten er klar.
Trin 9
Det anbefales at servere fadet varmt, drysset med hakkede urter. Hvis salaten er kold, når gæsterne ankommer, skal du ikke bekymre dig. Kold forretter er også god.
