Hvis du i år har en rig stikkelsbærhøst ved din dacha, og du ikke længere ved, hvad du skal gøre med den, så prøv denne tærte!
Er det nødvendigt
- - 175 g smør
- - 0,5 kopper pulveriseret sukker
- - 2 små æg
- - 1 kop mel
- - 0,5 tsk bagepulver;
- - en knivspids salt;
- - 1 spsk. kefir;
- - 1,5 kopper friske stikkelsbær.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 160 grader. Forbered formen ved at smøre den med smeltet smør eller bare beklæde den med pergamentpapir. Hvis du bager i silikone, er det nok bare at drysse det med vand fra en sprayflaske.
Trin 2
Madolie skal blødgøres. Pisk det til en fluffy let masse med tilsætning af pulveriseret sukker. Du kan også bruge fint granuleret sukker, men så slå lidt længere for at opløse sukkeret. Pisk æg et ad gangen i smørblandingen og slå grundigt hver gang.
Trin 3
Sigt mel med bagepulver og tilsæt til resten af ingredienserne. Bland indtil glat og tilsæt kefir. Hæld i tilberedt skål og læg friske stikkelsbær ovenpå. Anbring i en varm ovn i 50-55 minutter. Afkøl den færdige muffin helt og skær den i portioner. Jeg anbefaler at drysse med melis til dem med en sød tand!
