Havris er en underart af marine bakterier (zooglei), der holder sammen for at danne kolonier, der ligner kogte riskorn. Disse slimformationer er længe blevet brugt i orientalsk medicin. I Indien og Tibet, Japan og Kina anvendes havris til forebyggelse og behandling af mange sygdomme. Da zoogley kun kan leve i et flydende miljø, blev navnet "marine" sandsynligvis givet fra disse overvejelser.
En detaljeret videnskabelig underbyggelse af havrisens helbredende egenskaber eksisterer endnu ikke, kun sammensætningen af drikken fra den er kendt, som opnås på basis af gæring ved tilsætning af sukker. Jeg må sige, at drikken er ret kompleks: den inkluderer estere, organiske syrer. Den indeholder også enzymer: lipase, levansacharase, protease, amylase, alkoholer, aldehyder. Denne drink indeholder mange vitaminer, der er nødvendige for et normalt menneskeliv, fede og harpiksholdige stoffer.
Tilstedeværelsen af et enzym såsom lipase i den gærede sukkerinfusion af havris bestemmer dets fedtbrydende egenskaber. At tage det ind hjælper med at genopbygge de naturlige reserver af lipase, fordi dets produktion i kroppen falder med årene. At miste overvægt i sig selv fører til et fald i risikoen for mange sygdomme og slippe af med dem. At drikke havrisdrink hjælper med at sænke kolesterol i blodet, sænke blodtrykket og genoprette normal stofskifte. For at reducere vægten er det nok at drikke 100 g af drikken før måltiderne 2-3 gange om dagen.
Organiske syrer er meget nyttige, som også er inkluderet i fermenteringsprodukterne af havris. For eksempel er P-kumarinsyre, klorogensyre og folsyre fremragende antioxidanter, de hjælper med at bremse aldringsprocessen og beskytte mod udvikling af kræft. Glucuronsyre er nødvendig for dem, der har led og rygsøjelskader som følge af sygdommen.
Infusion af havris er nyttig til sygdomme, såsom diabetes mellitus, sygdomme i øvre luftveje, tilstoppede slimhinder i mave-tarmkanalen, purulente hudsygdomme. Det bruges til at normalisere blodtrykket, lindre hovedpine og forhindre kræft.
