Lækker og nærende stuet kål med kød er en god skål til middag. Hvidløg og peberfrugter vil tilføje pikant og skarphed til skålen. Og saftigt kød vil gøre måltidet hjerteligt.
Er det nødvendigt
-
- 400 gr. kød
- 600 gr. hvidkål
- 3 tomater
- 2 mellemstore løg
- 1 gulerod
- 2 fed hvidløg
- 1 glas bouillon
- salt
- 1 tsk sukker
- malet sort peber
- 2 laurbærblade
- 1/2 bælg rød peber
- vegetabilsk olie til stegning
- greener
Instruktioner
Trin 1
Skyl kødet, tør det og skær det i stykker.
Trin 2
Steg let i olie, tilsæt halvdelen af bouillon.
Trin 3
Luk gryden med et låg, reducer varmen til et minimum, og lad kødet simre i 10-15 minutter.
Trin 4
Hak kålen og tilsæt kødet, tilsæt den resterende bouillon og lad det simre i 15 minutter.
Trin 5
Skræl løg og skær dem i halve ringe.
Trin 6
Skræl og rasp gulerødderne.
Trin 7
Steg løg og gulerødder.
Trin 8
Skær tomaterne i tynde skiver og tilsæt løg og gulerødder, steg alt sammen i 7-10 minutter.
Trin 9
Tilsæt grøntsager til kål, rør, opvarm.
Trin 10
Tilsæt hakket hvidløg, peber, laurbærblade, sukker og salt i skålen.
Trin 11
Luk med låg, og bliv klar til 3-5 minutter.
Trin 12
Arranger den færdige skål i portioner og drys med urter. God appetit.
