Normalt skal gær tilsættes dejen for at lave tærter. Prøv opskriften på ostemasse dejenkager, den er meget lettere og hurtigere, og dejen er meget blød.
Er det nødvendigt
- Dej:
- - 200 g hytteost
- - 2 æg
- - 1 tsk salt
- - 2 tsk Sahara
- - 250 g mel
- - ½ tsk soda
- Fyldning:
- - 250 g hakket kylling
- - 100 g revet Gouda-ost
- - 30 g smør
- - 30 g revet parmesanost
- - greener
- - ½ tsk muskatnød
- - 1 fed hvidløg
- - salt, peber efter smag
Instruktioner
Trin 1
Forbered påfyldningen først. For at gøre dette, smelt olien i en stegepande, tilsæt en fed hvidløg, finhakket der.
Trin 2
Steg forlygterne i olie med hvidløg i 3-5 minutter under konstant omrøring.
Trin 3
Tilsæt blandingen af peber, muskatnød til den samme blanding, salt lidt. Sluk for ilden. Tilsæt ost og urter til fyldet, bland alt.
Trin 4
Forbered nu dejen. For at gøre dette skal du lægge alle ingredienserne til dejen i en kop, ælte en blød dej.
Trin 5
Hæld 50 g mel på bordet, del dejen i lige store dele.
Trin 6
Form dejen til kugler, rul hver kugle meget tyndt på et bord drysset med mel.
Trin 7
Sæt fyldet i midten af hver cirkel, klem kanterne, dann en aflang formet tærte.
Trin 8
Steg tærterne i vegetabilsk olie på hver side i ca. 3-5 minutter.
Trin 9
Sæt de færdige tærter på papirhåndklæder for at dræne olien, og server derefter.
