Honningskagen viser sig at være utrolig øm og velsmagende. Den perfekte godbid til det perfekte teselskab! Du kan dekorere de færdige kager, som du vil. For eksempel kan du bruge grønne kokosflager som vist.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - mel - 3 glas;
- - to æg
- - honning - 2 spsk;
- - sukker - 1 glas
- - smør eller margarine - 2 spsk;
- - sodavand - 1 tsk
- - vand - 2 skeer
- - en knivspids salt.
- Til den creme, du har brug for:
- - fløde med 35% fedtindhold - 500 ml
- - creme fraiche med 25% fedt, kondenseret mælk - 100 ml hver.
Instruktioner
Trin 1
Anbring honningen i en høj gryde og kog under omrøring lejlighedsvis. Tilsæt sodavand, sukker, salt og vand. Kog over moderat varme, omrør indtil sukker opløses. Når blandingen får en lys, mørk orange farve, skal du fjerne gryden fra komfuret, tilsætte olie, blande, afkøle.
Trin 2
Pisk to kyllingæg i blandingen, bland godt. Hæld mel, rør først med en ske og derefter med dine hænder. Du skal få en ikke meget stram dej, i første omgang lidt klæbrig. Dæk det op, lad det køle af.
Trin 3
Drys bordet med mel, læg den afkølede dej ud. Rul det tyndere ud. Bag hver kage ved 200 grader i syv minutter.
Trin 4
Lav en sød fløde. Pisk fløden, tilsæt den kondenserede mælk, fortsæt piskning, hæld langsomt creme fraiche. Cremen er klar.
Trin 5
Saml kagerne, belæg hver tynd skorpe med fløde (spar ikke den, smør mere). Kagen "Honning" er klar, nyd din te!
