Almindelig gelé er ikke kun lækker, men også en meget sund dessert. Gelatinen indeholdt i den har en gavnlig effekt på tilstanden af led, negle, hår, knogler, bruskvæv. Og hvis du tager agar-agar (et produkt fremstillet på basis af tang) eller pektin som en gelédannende base, kan du øge kroppens evne til at fjerne toksiner, toksiner og endda tungmetalsalte.
Er det nødvendigt
-
- Gelatine - 1, 5-2 spsk. skeer;
- sukker - 100 g;
- æble - 1 stk.;
- vand - 500 ml;
- pære - 1 stk.;
- pitted kirsebær - 0,5 kopper
- kan være på dåse eller fra kompot;
- mynte - 2-3 grene;
- geléforme.
Instruktioner
Trin 1
Forbered din frugt. Sorter bærene ud. Skyl med vand. Skræl æblet og pæren. Skær dem i stykker. Et æble ser smukt ud, når det skæres i tynde skiver, en pære - "skiver" eller "strimler". For at forhindre, at æblet "ruster", drys det med lidt citronsaft eller skær det straks, før du tilsætter det til sirupen.
Trin 2
Grunden til geléen er sirup. For at forberede det hældes en halv liter vand i en lille gryde og tændes. Så snart vandet koges, hæld et glas granuleret sukker i det, rør med en ske. Reducer varmen.
Trin 3
Tilsæt det tidligere tilberedte æble og pære til den kogende sirup i et par minutter. Frugten skal kun "gribe" let, men ikke koge over. Din base er klar. Fjern æblet og pærerne fra gryden med en skåret ske og læg dem på en tallerken. De vil stadig være nyttige for dig. Hæld sirupen i en skål og opbevares i køleskab.
Trin 4
Nu er det tur til hovedkomponenten i gelé - gelatine. For at gøre dette, hæld en og en halv til to spiseskefulde gelatine med koldt kogt vand med en hastighed på 1: 8 eller 1:10, det vil sige 12-20 skeer. Omrør og lad den "svulme op" i 20-30 minutter.
Trin 5
Mens gelatinen er parat, skal du begynde at dekorere desserten. Læg æbler og pærer lagvis i bunden af skålen. For at give skålen et "lyst sted" læg kirsebær (udstenede), i dette tilfælde vil frisk eller dåse gøre. Hvis du bruger frosne kirsebær, drys let med sukker eller pulveriseret sukker, inden du tilsætter det i formen. Du kan dog lade bæret være "som det er", så tilføjer det en vis "surhed" til din dessert.
Trin 6
Er gelatinen hævet? Sæt det på en langsom brand. Når gelatinen er helt "smeltet", sil den, tilsæt den til sirupen og rør. Hæld den færdige gelemasse i forme med frugt. Sæt et mynteblad oven på hver skål. Sæt geléen i køleskabet for at fryse. Når du serverer den færdige dessert, pynt med flødeskum, revet chokolade, bær, nødder.
Trin 7
Om ønsket kan appelsiner også tilsættes geléen. Eller lav en separat skål ud af dem. For at gøre dette skal du skrælle en appelsin, skære i cirkler, drys med sukker. Lad det stå i tredive minutter, indtil appelsinen giver saft. Derefter skal den hældes i sirupen. Og læg appelsinen i formene. Hæld derefter sirupen med tilsat gelatine.
Trin 8
Du kan også diversificere skålen med almindelige cookies. Opdelt i små, men ikke for små stykker, vil det være en god tilføjelse til din dessert. Cookies tilsættes umiddelbart før tilsætning af geléholdig sirup, så har de ikke tid til at blive meget våde.
Trin 9
Vil du lave en skællet dessert? Hæld derefter kun en del af gelatinsirupen i forme og afkøles. Når geléen har fået en "rystende" konsistens, skal du tilføje endnu et lag frugt eller bær til formen og hælde den resterende sirup ud. Og igen - i køleskabet.
