Æbler er en traditionel russisk frugt, der er blevet spist frisk, bagt eller gennemblødt siden oldtiden. De har en behagelig sød og sur smag og indeholder mange vitaminer og mineraler, der giver store fordele for vores krop.
De sundeste æbler
De gavnlige egenskaber ved alle friske æbler er næsten identiske. Sandt nok indeholder grønne frugter med surhed lidt mere ascorbinsyre, men røde æbler er rige på pektin og sukker. Ikke desto mindre vil begge berige kroppen med en tilstrækkelig mængde mikro- og makroelementer med regelmæssigt forbrug.
Hvad angår valget mellem friske og kogte æbler, vil førstnævnte selvfølgelig være den sundeste. Når der forbruges frisk frugt, kommer meget flere vitaminer ind i kroppen, for eksempel vitamin A, B1, B2, C, E, K og PP. Disse frugter indeholder også en masse nyttige pektin, mineralsalte, organiske syrer og tanniner. Og selvfølgelig beriger friske æbler kroppen med jern, calcium, fosfor, zink, kobber, kalium og andre sporstoffer.
Æbler er særligt gode til at spise med deres skind. Men inden forbrug skal frugten opbevares i vand i 5 minutter for at slippe af med skadelige stoffer, som de kan være sprøjtet med.
For det andet med hensyn til indholdet af næringsstoffer er syltede æbler, hvor mængden af ascorbinsyre er højere end i frisk frugt. Derfor er det godt at spise dem for at styrke immunforsvaret. De stimulerer også appetitten, forbedrer tarmens bevægelighed og beriger kroppen med kalium.
Hvis det ikke er ønskeligt at spise friske eller syltede æbler på grund af maveproblemer, kan du spise dem bagt. Naturligvis er frugter kogt i ovnen mindre nyttige, men de bevarer stadig nogle af næringsstofferne. Bagte æbler hjælper for eksempel med at sænke kolesterolniveauet i blodet og genoprette fordøjelsen ved at være højt i pektin. Og hvis du spiser dem med honning, kan du også øge kroppens modstand mod forskellige infektioner.
Det er ikke værd at bage æbler med honning, da honning mister alle sine nyttige stoffer, når den opvarmes. Men du kan hælde stadig varme æbler over.
Fordelene ved æbler til kroppen
Da disse frugter mætter kroppen med en stor mængde næringsstoffer, hjælper de med at forhindre udviklingen af en række sygdomme. Så de har en gavnlig effekt på tilstanden i mave-tarmkanalen, leveren, urinvejene og kardiovaskulære systemer, forhindrer udviklingen af anæmi og osteoporose. Æbler hjælper også med at fjerne skadelige toksiner fra kroppen og øge kroppens modstand mod forskellige vira og bakterier.
