Med hvad ikke kun tærter bages. Nogle foretrækker kødpåfyldning, andre søde (marmelade eller marmelade), og stadig andre bager med kål eller æg. Jeg foreslår, at du prøver at bage osttærter.
Er det nødvendigt
- Mel - 3 kopper
- salt - en halv teskefuld,
- vegetabilsk olie - et halvt glas,
- et æg,
- en æggeblomme,
- eddike (ni procent) - 1 tsk,
- vand - 100 ml,
- bagepulver - 1 tsk.
- Til påfyldning:
- Ost - 500 gram,
- dild - en lille flok,
- persille - en lille flok,
- grønne løg - en lille flok,
- salt og hvidløg efter smag.
Instruktioner
Trin 1
I en volumetrisk beholder sigtes mere end halvdelen af melet, tilsættes bagepulver og salt. Bland æg, olie, eddike og vand i en separat skål, visp. Tilsæt væske i melet i små portioner og ælt dejen. Vi overfører dejen til en skål, dækker og lægger i køleskabet i en halv time.
Trin 2
Vi vasker alle greens og fjerner den overskydende væske med papirhåndklæder, hugg fint. Klem hvidløgene gennem en presse og tilsæt den til urterne, salt lidt. Vi blander. Læg lidt greener til side for at smøre tærterne efter bagning. Tilsæt fetaost til de resterende greens og bland alt.
Trin 3
Overfør den kølede dej til et godt melet bord, bland lidt med dine hænder og del det i fire dele. Rul hver del i tynde cirkler. Smør cirklen med påfyldningen (lidt), fold den halvt og smør den igen med påfyldningen. Fold halvt igen og smør igen med fyld, fold halvt. Det viser sig at være en flerlags trekant. Dette skal gøres med hvert stykke dej. Sæt hver kage på et smurt bageplade. Smør med pisket æggeblomme ovenpå. Det er bedre at bage ved en temperatur på 210-220 grader, ca. 20-30 minutter. Klar tærter skal smøres med grøntsagsfyldning.
