En stor tærte kan erstatte middagen eller glæde gæsterne ved festbordet. Det vigtigste er, at skålen tilberedes med kærlighed!
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - kefir 0,5 l;
- - margarine 200 g
- - kyllingæg 2 stk.;
- - sukker 2 spsk. skeer;
- - salt 1 tsk
- - hvedemel 600 g
- - sodavand 0,5 tsk.
- Fyldning:
- - kyllingefilet 200 g
- - tomater 2 stk.;
- - salt og krydderier efter smag
- - pæreløg
- - skinke 100 g
- - oksekød 150 g
- - hård ost 200 g
- - bageplade
- - smør 10 g.
Instruktioner
Trin 1
Vi ælter dejen. Bland æggene grundigt med kefir ved hjælp af en piskeris. Tilsæt salt, sodavand og sukker og bland alt også. Tilsæt gradvist mel til blandingen og start æltning af dejen med dine hænder. Tilsæt nu blødgjort margarine til den. Lad dejen stå køligt i 30 minutter.
Trin 2
Tilberedning af fyldet. Hak kyllingefilet og oksekød fint og steg i en gryde. Derefter hugger vi løg og tilsætter det til kødet sammen med salt og krydderier, fortsætter med at stege indtil løg er gyldenbrunt. Skær tomaterne og skinke i små skiver. Gnid osten på et groft rivejern. Bland derefter kød, skinke og tomater.
Trin 3
Smør bagepladen med smør. Vi spreder dejen omhyggeligt, i midten giver vi plads til påfyldningen. Derefter spreder vi kødpåfyldningen og drys med ost ovenpå. Bages i ovnen i 40-50 minutter ved 180 grader.
