Rig på protein, fiber, vitaminer, mineraler og sunde fedtstoffer, nødder er nogle af de sundeste fødevarer i enhver diæt. At vælge de "sundeste nødder" er dog ikke en let opgave, da hver type møtrik har sine egne fordele.
Mandel
På et tidspunkt, hvor nogle europæiske forældre tilbyder deres børn forskellige præparater rig på vitaminer og mineraler, der bidrager til mental aktivitet inden test og eksamen, lægger de fleste østlige mødre og fædre en håndfuld mandler i madkasser til deres børn. Videnskabelige undersøgelser har længe bevist fordelen ved denne tilgang, fordi det er sammensætningen af mandler, der indeholder stoffer, der stimulerer produktionen af dopamin, et hormon, der ikke kun forbedrer humør, men også stimulerer hukommelse og er den største garanti for korrekt hjerneudvikling.
Mandler er en vigtig mad til mennesker, der lider af laktoseintolerance, da de er rige på calcium, som giver sunde, stærke knogler. Mandler indeholder også højt E-vitamin, hvilket hjælper med at forbedre hudens og hårets udseende.
Prøv at indtage mandler sammen med skrælen - den indeholder flavanoider, der fremmer hjertefunktionen.
brasilianske nødder
Den største i størrelse - paranødder - er rig på selen, som hjælper kroppen med at absorbere planteproteiner. Det samme mineral er en af de vigtigste "spillere" i holdet af næringsstoffer, der bidrager til kampen mod kræft. Paranødder anbefales til patienter med nedsat skjoldbruskkirtelfunktion, da selen hjælper det med at producere hormoner. Derudover indeholder disse nødder magnesium og zink, som har en gavnlig virkning på nervesystemet, musklerne og immunsystemet.
Cashew
Cashewnødder anbefales til dem på en vegetarisk diæt. De er rige på protein og indeholder jern, zink og magnesium. Sidstnævnte hjælper med at forhindre hukommelsestab forbundet med alderdom. Zink gavner ikke kun immunsystemet, men stimulerer også produktionen af aktiv sæd, hvilket gør dem nyttige for mænd, der ønsker at blive gravid.
Enumættede fedtstoffer, der findes i alle typer nødder, er gode for dit hjerte. De sænker kolesterolniveauet i blodet og hjælper med at forhindre slagtilfælde, hjerteanfald og koronararteriesygdom.
Hasselnød
Hasselnødder er god mad til gravide kvinder. Disse nødder er en fremragende kilde til folsyre, som er ansvarlig for DNA-syntese og påvirker dannelsen af føtal neurale rør. Derudover indeholder de en høj dosis B-vitaminer, såsom B1, B2, B3, B5, B6 og B9, som regulerer aktiviteten i nervesystemet og fordøjelsessystemet og har også en gavnlig effekt på kroppens hæmatopoietiske funktioner.
Pistacienødder
Pistacienødder er de laveste i kalorier af alle andre nødder. 50 mellemstore nødder indeholder kun 160 kalorier. Samtidig kan lyse grønne nødder sænke blodsukkerniveauet, de er rige på gamma-tocopherol, en form for E-vitamin, der ikke kun hjælper med at opretholde sundt hår og hud, men også forhindrer udvikling af kræft. Kalium i nødder er essentielt for nervesystemet og muskelsystemet, mens vitamin B6 styrker immunforsvaret og forbedrer humøret.
