Suppekost til vægttab er meget populær. Supper til dem fremstilles i vegetabilske bouillon, de indeholder betydeligt mindre fedt end kød. Vegetabilske bouillon har en behagelig aromatisk smag og indeholder en stor mængde næringsstoffer. Prøv 5 forskellige vægttabssupper under din diæt.
Opskrift nummer 1. Super simpel grøntsagssuppe
Brug alle grøntsager, der ikke indeholder meget stivelse, til at fremstille denne suppe. Hak dem fint, hæld i flere cirkler med varm, fedtfattig bouillon, kog dem møre.
Opskrift nummer 2. En suppe kaldet "Basic Bouillon"
En grøntsagssuppe med dette navn kan bruges som hovedret eller til fremstilling af andre supper under en selleridiet til vægttab. Det koges i store mængder på én gang og spises kølet i fire dage. Forbered følgende ingredienser: 6,5 liter vand, 2 store kartoffelknolde, 10 store gulerødder, 4 selleristængler, 2 majroe, en flok persille, hvidløg, lidt koriander, 1 spiseskefuld spidskommen, salt, sorte peberkorn.
Kog vand i en stor gryde. Vask og skræl grøntsager. Der kræves kun skræl fra kartofler. Skær resten af grøntsagerne i små stykker. Kast kartoffelskræl, grøntsager og hakkede greener i kogende vand. Tilsæt krydderier og salt. Dæk suppen med et låg. Når kogen koges, skal du reducere varmen til medium og simre i 2 timer ved lav kog.
Den færdige bouillon skal filtreres gennem et dørslag eller en sigte.
Opskrift nummer 3. Grøntsagssuppe "Zero"
Tag 1-1,5 liter vegetabilsk bouillon kogt i henhold til den foregående opskrift, 1 stor løg, 2 gulerødder, 2 spsk. spiseskefulde tomatpuré, 2 spsk. spiseskefulde granuleret hvidløg, 1/2 kål, 250 g frosne grønne bønner, lille courgette, 1 tsk hver. basilikum, oregano og salt.
Efter kogning af bouillon skal du sætte løg, hakkede gulerødder og hvidløg i det. Efter 5 minutter tilsættes hakket kål og grønne bønner, tomatpasta, salt og krydderier. Kog suppen, reducer derefter varmen, dæk gryden. Kog suppen i 15 minutter, eller indtil de grønne bønner er ømme. Tilsæt courgetterne i terninger og kog indtil de er møre.
Opskrift nummer 4. "Italiensk nul"
Tag 1-1,5 liter bouillon, 1 stor løg, 3 store tomater, 2 courgette, 300 g spinat, en fjerdedel hoved af grøn eller rødkål, 2 fed hvidløg, 1 fennikelløg, en spiseskefuld spidskommen og oregano, 1/4 h. skeer rød peber, små persigekviste og basilikum.
Varm bouillon over medium varme. Hak grøntsager og urter. Kast dem i bouillon, tilsæt hvidløg, spidskommen og oregano. Dæk gryden med et låg. Når vandet koges, skal du reducere varmen lidt, åbne grydelåget lidt og kog i 10 minutter. Tilsæt peber og salt i slutningen af madlavningen.
Grøntsagssuppe kan fryses og indtages inden for en måned.
Opskrift nummer 5. Bønder grøntsagssuppe
Tag 1 liter bouillon eller 450 g dåse tomater, tabasco sauce, 1 spsk. l. olivenolie, 1 løg, ½ hoved kål, 1 tsk sukker, salt efter smag.
Hæld olivenolie i en gryde og opvarm den over medium varme. Skræl og finhak løg, tilsæt det til olivenolie og rør, indtil løg er belagt med olie. Tilsæt strimlet kål og lad det simre indtil det er mørt. Hæld i en liter bouillon eller læg tomater på dåse. Rør, reducer varmen, dæk og kog i 15 minutter. Tilsæt sukker, salt og tabasco sauce efter smag.
