Vi gør opmærksom på en meget saftig og tilfredsstillende fyldt tomat-forretter. En sådan forretter er ret enkel og hurtig at tilberede, den kræver ikke en hel ingrediensliste. Det er praktisk at forberede det ikke kun til en festlig fest, men også til en udflugt i naturen.
Ingredienser:
- 3 mellemstore tomater;
- 120 g svinefilet;
- ½ fed hvidløg;
- 30 g valnødder;
- 150 g hård ost;
- en lille flok dild;
- 2 tsk sojasovs;
- ½ tsk sennepsfrø;
- mayonnaise
- 2 æg
- 1 spsk. l. olier;
- salt efter smag.
Forberedelse:
- Varm en stegepande, hæld solsikkeolie i.
- Vask kødet, skåret i tynde stykker, gnid let med salt, læg og steg på begge sider, indtil det er mørt. Fjern derefter stegepanden fra varmen, stram den med folie eller dæk med låg, læg den til side, indtil kødet er kølet helt ned.
- Fjern det afkølede kød fra panden og skær det i små terninger.
- Skær den hårde ost i små terninger.
- Kog æg, indtil de er møre, afkøl og rist.
- Vask dild og hak fint.
- Læg hele valnødder i en mørtel og knus. Hvis der ikke er mørtel, kan du bruge en blender eller den mest almindelige kagerulle.
- Kombiner stykker ost, æg og kød i en salatskål. Tilsæt hakkede greener og valnødder til dem. Bland alt, indtil det er glat, og sæt det til side i 5-10 minutter.
- I mellemtiden skal du presse hvidløg gennem hvidløgsskålen, læg den i en skål. Hæld sojasovs, sennep og mayonnaise der. Bland alt indtil glat, hæld i kødsalaten og rør.
- Vask tomaterne grundigt, skær forsigtigt hætten af med en kniv. Skræl papirmassen med en teskefuld, og drys den resterende skal inde med peber og salt efter smag.
- Fyld de tilberedte tomater med kødsalat, pynt med dild, læg på en skål og server.
