Mange mennesker kan ikke forestille sig sommersæsonen uden friluftsliv med obligatorisk grill. Denne ret kan tilberedes ikke kun fra traditionelt svinekød, lam, kylling, men også fra fisk. Grillet makrel vil glæde dig med sin lækre aroma og usædvanlige smag.
Er det nødvendigt
- - fersk frossen makrel
- -salt;
- -peber;
- timian;
- -rosemary;
- -citron;
- -olivenolie.
Instruktioner
Trin 1
Begynd med at forberede din fisk dagen før din campingtur. Tag frisk frossen makrel og optø den i køleskabets nederste hylde. Fjern hoveder og indvolde fra kroppe. Skyl fisken under koldt rindende vand.
Trin 2
Krydre makrelen og tilsæt lidt sort peber, timian, rosmarin og et par dråber olivenolie. Top fisken med saften af en eller to citroner. Kassér ikke den resterende skræl og skaller, men skær den i små skiver og tilsæt den til makrelen. Opbevar køleskabet fiske natten over.
Trin 3
Placer kroppe på et smurt grillstativ. Anbring friske citronkiler inde i makrellen (du kan bruge kalk). Luk risten og grill fadet over trækul i 20-30 minutter, og drej lejlighedsvis. Makrillens beredskab kan let bestemmes ved udseendet af en appetitlig gylden skorpe på fiskens overflade.
