Sommeren er en tid med afslapning, bålsange og romantik. Din aften suppleres med forberedelsen af et kulinarisk mesterværk - lula kebab på grillen. Hurtig og lækker!
Er det nødvendigt
Oksekød - 2 kg, fårekød - 550 gram, løg - 5 stykker, krydderier - efter smag
Instruktioner
Trin 1
Drej kødet, halvdelen af den fede hale og løg i en kødkværn. I en praktisk skål skal du ælte hakket kød med dine hænder så længe som muligt, indtil det er glat, så dæk det og bank det på bordet, så hakket er beriget med luft og er mere storslået.
Trin 2
Sæt derefter i køleskabet i 2 timer. Derefter tager vi hakket kød ud og snor det forsigtigt på spyd i små portioner, som om det omslutter lag for lag, skiftevis med tynde plader med fedthale. Spyd har brug for fladt. Lula vil steges hurtigere på dem, og det vil være mere praktisk at skulpturere.
Trin 3
Fugt hånden efter hvert lag i varmt (håndtolerant) vand. Vi steger på varme kul.
