Denne skål er meget populær, og alle kan lide den. Du kan ændre smagen på kartofler ved at tilføje forskellige smagfulde saucer og urter. Også kartofler bagt i kvartaler er i stand til at indtage deres retmæssige plads på et festligt eller middagsbord.
Er det nødvendigt
- - hvidløg - valgfri
- - tørre urter
- - salt - 2/3 tsk;
- - vegetabilsk olie - 2 spsk;
- - kartofler - 10 stk.
Instruktioner
Trin 1
Kartofler skal helst have samme størrelse. Skræl det. Fyld en stor gryde med koldt vand og tilsæt de skrællede kartofler. Vandet forhindrer kartoflerne i at blive mørke og vinde op. Fjern knoldene fra vandet, skær dem i længden i 4 stykker og læg dem i en plastikpose. Hæld vegetabilsk olie i, tilsæt tørre urter og salt.
Trin 2
Du kan tilføje hvidløg presset gennem en presse, hvis det ønskes. Oppust posen og skru den op.
Trin 3
Ryst posen, så saltet, krydderierne og olien fordeles jævnt over kartoflerne. Linj et bageplade med pergament eller folie. Du behøver selvfølgelig ikke dække det, men så skal du vaske det. Placer kartoffelkvartalerne på et bageplade.
Trin 4
Sæt ovnen på 220oC, og læg bagepladen inde. Bag kartoflerne, indtil de er møre og sprøde. Serveres varm eller varm med kold mælk, kefir, gæret bagt mælk eller gelé. Kan også serveres med almindelig tomatsalat.
