Mange værtinder nægter at lave hjemmelavet svinekødspølse bare fordi de ikke vil rode med tarmene. Men du behøver ikke bruge dem! En folie, bagemuffe eller folieark er en god erstatning. Vær sikker på, resultatet vil ikke lide under dette!
Er det nødvendigt
- - Svin mørbrad - 1,5 kg;
- - Kyllingefilet - 1 kg;
- - Salo - 0,25 kg (du kan tage mere)
- - Kyllingæg - 4 stk.;
- - Salt - 2 teskefulde
- - Madstivelse - 4 - 4, 5 teskefulde;
- - Hvidløg - 2-3 fedter
- - Forskellige krydderier og urter - efter smag;
- - folie.
Instruktioner
Trin 1
Det første trin er at skylle kød og svinefedt, skære dem i små terninger, læg dem i en kop og bland grundigt.
Trin 2
Knæk æggene, hæld indholdet i et højt glas, slå godt. Hæld salt, peber og udvalgte krydderier (for eksempel karry). Blande.
Trin 3
Skræl hvidløg, gå gennem en hvidløgspres, eller simpelthen hugg fint. Du kan også komprimere det lidt. Send derefter til ægblandingen. Blande.
Trin 4
Dernæst skal det resulterende hakket kød anbringes på et stykke folie. Pak det op, form det til en pølse.
Trin 5
Sæt den resulterende delikatesse på et bageplade og sæt i ovnen. Efter en time skal den tages ud og få lov til at afkøle. Overfør til et bræt, forsigtigt skåret i portioner, og fjern foliefilmen på forhånd.
Trin 6
Arranger pølseskiver på tallerkener sammen med enhver sideskål efter eget valg og server.
Trin 7
Gå ikke glip af chancen for at smage den kogte pølse. Når alt kommer til alt, vil der meget snart ikke være noget stykke tilbage af det, det er smerteligt lækkert.
