Hvis du bruger forskellige krydderier og urter, når du tilbereder fisk, kan du forbedre skålens smag. De rigtige krydderier fremhæver ikke kun fiskens aroma, men vil påvirke, hvordan den smager.
Generelt bruges krydderier og krydderier til madlavning af fisk, men for at afsløre smagen skal du foretrække citron, lime, urter, selleri, persille og pastinak. Den ideelle kombination ville være fisk med fennikel, enhver peber (fra sort til allehånde og rød), anis, rosmarin, mynte, basilikum eller citronmelisse. Eksperimenter med krydderier og urter vil tilføje en behagelig aroma og smag til skålen.
Den mest populære og almindelige madlavningsmulighed anses for at bage fisk i folie. Dette giver dig mulighed for at bruge et minimum af yderligere ingredienser, og fisken er meget øm og aromatisk. Nogle gange er det nok at kun tilføje løg og citron for at gøre smagen rig. Hvidløg, fennikel eller basilikum kan tilsættes, men i små mængder.
For at forberede en lækker bouillon kan du bruge basissættet bestående af allehånde, laurbærblade, løg og persille. Hvis du vil tilføje yderligere smag og smag til fadet, kan du tilføje lidt rød peber eller muskatnød til bouillon. Fisk bouillon får en raffineret bitterhed fra salvie.
For at gøre den stegte fisk meget velsmagende er det nok at kun tilføje salt og peber til det. Hvis du vil få mest muligt ud af skålen, anbefales det at lave en marinade til fisken, som er baseret på olivenolie, urter, peber, hvidløg og salt. Og for at gøre fadet sofistikeret kan du sikkert eksperimentere med muskatnød, karvefrø, mandler eller malet koriander.
Når du tilbereder en fisk, skal du bruge den mængde krydderier og krydderier, der kan afsløre og understrege fiskens smag, men på samme tid ikke afbryde den.
