Ovnbagt kylling er en af de mest almindelige og foretrukne hjemmelavede retter. Det er kendetegnet ved et stort udvalg af madlavningsopskrifter, som hver giver dig mulighed for at nyde sin ekstraordinære smag og aroma.
Er det nødvendigt
-
- Høne
- bagt med citron og hvidløg
- kyllingekroppe - 1 kg;
- citron - 1 stk.;
- hvidløg - 6 fedter;
- timian - ½ tsk;
- salt;
- peber.
- Kylling "tyrkisk stil"
- kyllingekroppe - 1 kg;
- sennep - 2 spsk;
- citronsaft - 2 spsk;
- hvidløg - 2 fedter
- sukker - 1 tsk;
- kartofler - 5 stk.;
- gulerødder - 3 stk.;
- løg - 5 stk.;
- greener - 50 g;
- salt;
- peber.
- Høne
- bagt i panering
- kyllingekroppe - 1 kg;
- brødkrummer - 1 spsk;
- hakket hvidløg - 1 tsk;
- æg - 2 stk.;
- vegetabilsk olie - 3 spsk;
- salt;
- peber.
- Høne
- fyldt med rosenkål
- kyllingekroppe - 1 kg;
- smør - 3 spsk;
- bacon - 3 skiver;
- løg - 1 stk.;
- hvidløg - 2 fedter
- Rosenkål - 200 g;
- salt;
- peber.
Instruktioner
Trin 1
Kylling bagt med citron og hvidløg Vask kyllingen grundigt i koldt vand og lad den tørre. Skær citronen i tynde skiver. Hak hvidløg. Riv kyllingen grundigt på alle sider med en blanding af salt og peber, fyld med halve citronskiver, tilsæt timian. Top kyllingen med den resterende citron og hvidløg, pakk ind i pergamentpapir og læg den i en stegemuffe. Sæt i en forvarmet ovn til 180 grader og bages i 1-1,5 timer.
Trin 2
Kylling "Tyrkisk stil" Vask kyllingen grundigt, klapp den tør med et papirhåndklæde, gnid på alle sider med en blanding af salt og peber. Kombiner sennep, citronsaft, hakket hvidløg og sukker. Pensl fjerkræet med saucen og læg det på en bageplade. Skær kartofler, løg og gulerødder i små terninger. Kombiner fint hakkede greener med grøntsager og arranger omkring kyllingen. Bages i ovnen ved 180 grader i 40 minutter.
Trin 3
Paneret kylling Vask kyllingen grundigt i koldt vand, tør den og del den i kvart. Bland brødkrummer med hvidløg. Pisk æggene. Gnid hvert stykke kylling med salt og peber, dypp i æg og derefter i brødkrummer og steg i en meget forvarmet stegepande, indtil den er gyldenbrun. Overfør skiverne til en smurt gryde, læg dem i en forvarmet ovn til 180 grader og bages i 30 minutter.
Trin 4
Kylling fyldt med rosenkål Steg finhakket bacon, løg og hvidløg i smør i 3-5 minutter. Tilsæt derefter godt vasket og drænet rosenkål til dem, omrør, dæk og lad dem simre over svag varme i 15 minutter. Afkøl den færdige masse og mal i en blender. Vask kyllingekroppen grundigt, tør, gnid med salt og peber og ting med hakket kål. Bages i ovnen ved 180 grader i 40 minutter.
