Ostekager kogt i en langsom komfur er på ingen måde ringere i deres smag end den traditionelle metode til madlavning i en gryde. Tværtimod vil en sådan skål endda være sund, meget tilfredsstillende og også mindre fed. Med et ord er værtinder, der har dette mirakel af teknologi til rådighed, meget heldige!
Hvad er pluset med at lave ostekager i en multikoger
Vigtigst er det, at der er mindre olie, hvilket gør skålen mere diæt. Denne metode er meget relevant for børn og mennesker, der holder øje med deres egen vægt, men som vil forkæle sig selv med denne sødme. Det andet plus er, at hvis du f.eks. Befinder dig i et landsted eller uden for byen, hvor der ikke er adgang til en fuldgyldig stor komfur eller ovn, så bliver multikookeren igen en ægte "livredder". Det tredje, men ikke det sidste, vigtige punkt er, at dine ostekager aldrig brænder i en multikooker, men vil være rødme og appetitvækkende.
Både butik og hjemmelavet hytteost er velegnet til fremstilling af ostekager ved hjælp af disse husholdningsapparater. Derfor kan du vælge den billigste løsning eller tilberede cottage cheese selv derhjemme. Dets fedtindhold i ostekager er heller ikke vigtigt, det vigtigste er, at ingrediensen ikke er gammeldags og ikke ligger i køleskabet i lang tid.
Sådan tilberedes du ostekager i en langsom komfur
Du skal bruge følgende ingredienser til 2-3 portioner ostekager (ca. 6-8 stykker mellemstørrelse) - 200-250 gram hytteost, et frisk æg, 2 spsk. spiseskefulde sukker, lidt vaniljesukker, et par spiseskefulde vegetabilsk olie og den samme mængde hvedemel til dannelse af ostekager før tilberedning.
Først skal du male hytteost og sukker i en skål i små krummer, tilsæt derefter et æg til disse ingredienser, tilsæt vaniljesukker og bland alle ingredienserne i opskriften meget grundigt igen. Derefter skal du sile mel til de blandede ingredienser og blande dejen igen til fremtidige ostekager.
Derefter skal du hælde olien i multicooker-beholderen og læg de dannede ostekager i den. På samme tid kan du lave temmelig store ostemasse "koteletter" og meget små "kødboller". Så snart du vil!
Den optimale multikooker-tilstand til tilberedning af ostekager er "bagning". Kun normalt indstilles en automatisk tid til det til 20 minutter, og for ostekager er kun 8-10 minutter på den ene side og en anden 5 minutters madlavning på den anden side ret nok. Den ene formede side giver dig mulighed for let at vende dem om med en træske.
Du kan servere ostekager med tyk creme fraiche, marmelade, marmelade, enhver anden bagesauce, friske bær eller stykker frugt. Desuden kan denne opskrift diversificeres ved at tilsætte tørrede frugter, stykker frugt eller chokolade på det tidspunkt, hvor vanille hældes.
