Hvis du har en sund kost, så er en spinatgryde med æg og fetaost en fantastisk måde at diversificere din menu på!
Er det nødvendigt
- - bageplade
- - spinat 400 g
- - løg 1 stk.
- - ost 200 g
- - kogte gulerødder 2 stk.;
- - mælk 0,5 kopper;
- - kyllingæg 2 stk.;
- - mel 2-3 spsk. skeer;
- - salt;
- - smør 10 g
- - vegetabilsk olie 2 spsk. skeer;
- - greener til dekoration.
Instruktioner
Trin 1
Skræl løg og hak fint. Vask spinat, tør tørret med et papirhåndklæde og hug det groft. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, tilsæt spinat og løg og salt dem. Lad det simre over svag varme i 10-15 minutter, omrør kontinuerligt.
Trin 2
Skræl, vask og kog gulerødder. Skær det derefter i små terninger, og efterlad nogle til dekoration. Tilsæt hakkede gulerødder til en stegepande med spinat og løg og rør om. Skær osten i små terninger.
Trin 3
Smør en bageplade med smør. Anbring spinat med løg og gulerødder i bunden, og drys med stykker fetaost på toppen.
Trin 4
Opløs melet i mælk, så der ikke er klumper. Tilsæt derefter ægget og slå. Hæld den kogte æg-mælkeblanding i spinat med fetaost og grøntsager. Bag skålen i 15 minutter. ved en temperatur på 180 grader. Læg den tilberedte gryde på en skål og pynt med urter og gulerodsskiver.
