Om efteråret eller vinteren skal du prøve denne opskrift mindst en gang. Græskar muffins er aromatiske og lyse orange som efterårsblade. Med et krus med aromatisk urtete i den ene hånd og med græskarmuffin i den anden forsvinder alle symptomer på depression med det samme.
Lidt om græskar
En af de sundeste grøntsager er græskar. Det kan bruges til at tilberede et ekstraordinært udvalg af lækre og sunde retter, der vil behage alle - fra supper til desserter.
Alle ved, at græskar indeholder en enorm mængde vitaminer og mineraler. Derudover er græskar en diætmad og en rig kilde til fiber. Græskar retter giver energi, forbedrer humør og velvære, hjælper med at glatte rynker, forynge og rense kroppen og forbedre hudens tilstand. Græskar består af 90% vand, men på trods af dette indeholder det en masse proteiner, kulhydrater og aminosyrer, for eksempel vitaminer A, C, E, K, gruppe B, mineraler magnesium, calcium, fluor, zink, fosfor og andre. Også græskar forbedrer blodtilstanden.
Udover selve græskarpulpen har græskarfrø også nyttige egenskaber. De er kendt for deres antiparasitiske egenskaber såvel som deres høje indhold af E-vitamin, som hjælper med at bremse aldringsprocessen, forbedrer tilstanden i hud, hår og negle.
Græskar passer godt til næsten alle fødevarer. Først og fremmest er disse forskellige grøntsager og frugter, derefter korn og mælk, skaldyr.
Græskar kan tilberedes på enhver måde - i form af supper, bagværk, grød, pandekager, tærter, gryderetter eller i ren form.
Græskar og hytteostmuffin
Græskar kan bruges til at fremstille en række desserter såsom charlotte, kage, småkager, tærter og mere.
En af de nemme og enkle opskrifter til lækre græskarbagværk er en muffin. Normalt er børn ikke særlig glade for græskar i ren form eller i grød, men sådanne lækre boller efterlader ikke noget barn ligegyldigt.
Dejen til denne skål er lavet på bare ti minutter, og det tager 45 minutter at bage.
For at tilberede tre portioner græskarmuffins har du brug for følgende komponenter: 150 gram græskar, 50 gram vegetabilsk olie, 1 pose vanillin, et kyllingæg, en halv teskefuld bagepulver, 150 gram sukker, 200 gram hvedemel, 125 gram hytteost og salt på spidsen af en kniv …
Græskaret skal vælges i en lysegul farve uden fremmed lugt. Det er også vigtigt at vælge god hytteost - den skal være naturlig uden forskellige tilsætningsstoffer.
For at gøre cupcakesne oppustede skal melet være af højeste kvalitet.
Græskaret skal adskilles fra skrællen og hakkes med en blender indtil det er grødet.
Læg sukker og æg i en dyb skål og bland med en piskeris eller mixer. Tilsæt derefter græskarpuré der og bland igen.
På samme tid piskes hytteosten med en blender, indtil den er glat og overføres til en blanding af æg, sukker og græskar. Bland alle komponenter godt.
Derefter tilsættes sigtet mel, olie, salt, sodavand og vanillin til denne masse og blandes igen.
Den færdige masse hældes i en forberedt bageplade eller i flere små forme. Under bagningsprocessen øges dejen i volumen, dette skal tages i betragtning, når formularerne udfyldes.
Bag kagen i 45 minutter ved 200 grader Celsius.
Bagetiden kan variere afhængigt af ovnens egenskaber.
Et lille trick: For at finde ud af bagningens beredskab er du nødt til at gennembore produktet med et tandstikker eller en træpind. Hvis pinden er tør, er kagen klar.
Ifølge engelske traditioner er det sædvanligt at drikke te med varme smørkager.
Men efter værtens skøn kan cupcakesne afkøles og derefter serveres.
Aromatiske kager vil forbløffe alle familiemedlemmer og gæster med deres smag og ømhed.
Græskar mælk kanel Cupcake
Denne opskrift til fremstilling af boller vil forbløffe dig med sin enkelhed og lækre aroma af kanel og græskar. Tilberedningstiden tager ikke meget - 30 minutter.
For at bage otte muffins skal du bruge: 90 gram smør, 300 gram hvedemel, en spiseskefuld kanel, tre æg, en spiseskefuld sukker, 200 ml mælk, 200 gram skrællet græskar, 1 tsk bagepulver og en knivspids salt.
Først skal du blande alle tørre ingredienser i en dyb skål: mel (sigtes på forhånd), bagepulver, kanel og en knivspids salt.
Bland æg, mælk og smør i en anden skål. Hæld sukker i dem og slå med en blender eller mixer. Hæld forsigtigt den tørre blanding i mælkeblandingen og ælt massen. Dernæst tilføj græskar til massen, tidligere revet eller knust til en grødet tilstand.
Forvarm ovnen til 200 grader. Hæld massen i formene, og lad der være lidt plads ovenpå, så kagen hæver sig og ikke løber ud.
Bag muffinsne i 25 minutter eller indtil de er møre afhængigt af ovnen.
Lad muffinsne stå i ti minutter efter bagning, læg dem på en skål og afkøles. Kan serveres ved bordet.
Du kan dekorere muffins med pulveriseret sukker på toppen.
Græskar muffin med semulje
Cupcake er en komplet morgenmad. Og hvis det er lavet på basis af semulje og græskar, er det dobbelt nyttigt og kan give energi i lang tid.
Forberedelsestiden til kagen er ca. 1 time. Kalorieindholdet i bagværk er omkring 230 kilokalorier.
Nødvendige ingredienser: En kop semulje, 250 gram skrællet græskar, 1 tsk kanel, 100 gram sukker (helst brunt), 100 smør, to kyllingæg, 1 tsk bagepulver og en knivspids salt.
Græskaret skal tilberedes: skræl, frø og fibre. Skyl, tør og læg på et bageplade. Send græskar til bagning i 20 minutter i en forvarmet ovn til 180 grader. Alternativt kan græskar koges i vand i 15 minutter, så overskydende vand drænes bagefter. Efter tilberedning af græskar skal det afkøles, skæres i små skiver. Efter at have anbragt det i en skål, opvarm det med en knus indtil puré.
Tilsæt derefter semulje, sukker, salt, bagepulver og kanel til massen. Bland massen godt med tilsætning af smør.
Et lille trick: for at gøre skålen endnu sundere kan du tilføje honning i stedet for sukker.
Lad dejen stå i 15 minutter for at svulme op semuljen og bland derefter igen.
Separat skal du slå æggene i et luftigt skum og overføre til dejen. Bland alt godt. Bageblandingen er klar. I konsistens skal det ligne tyk creme fraiche.
Dejen lægges ud i en forsmurt form og sendes til ovnen, forvarmet til 180 grader. Kagen skal bages i 40 minutter.
Du kan kontrollere bagværkets parathed ved hjælp af en træpind som beskrevet ovenfor.
Den duftende cupcake er klar.
Græskar muffins
En muffin er en lille portion kage. Normalt kan en muffin skelnes fra en kage ved tilstedeværelsen af en creme på toppen eller en række farvestoffer.
Den berømte kok bager græskarboller til sine børn. De viser sig at være utroligt velsmagende, og opskriften vil ikke komplicere nogen husmor. Man behøver kun at observere proportionerne korrekt og have lidt tålmodighed.
For at fremstille græskarmuffins skal du bruge to sæt ingredienser: til muffinsene selv og til cremen til dem.
Muffinsdej: 400 gram græskar, 350 gram brunt sukker, 4 kyllingæg, en knivspids havsalt, 300 gram hvedemel, 2 teskefulde bagepulver, en håndfuld valnødder, 1 tsk malet kanel, 175 gram olivenolie.
For at forberede cremen skal du bruge: en clementin (eller appelsin, men clementine er ømere) og 1 citron, saften af en halv citron, et halvt glas creme fraiche, to fulde teskefulde pulveriseret sukker, en pose med vanillin.
Græskaret skæres i små terninger og hakkes med en blender. Sukker, æg, en knivspids salt, mel, bagepulver, kanel, nødder og smør sendes til græskarpuréen. Slib alle komponenter med en blender, indtil de er glatte.
Overfør massen til de forberedte forme, og efterlad ca. en fjerdedel af den frie plads ovenpå.
Bages i 20 minutter ved 180 grader Celsius.
Dernæst skal muffinsene stå i ti minutter.
For at forberede cremen blandes clementine (eller appelsin), citron, citronsaft, creme fraiche, vanillin og pulveriseret sukker i en dyb skål. Cremen er klar.
De afkølede boller er dekoreret med fløde på toppen.
Valgfrit kan du dekorere med resterne af citrusskal eller hvad der er i køkkenet efter din smag og design.
En smuk og lækker dessert er klar til servering.
Græskar muffins er dejlige at nyde sammen med familie og venner med aromatisk te.
