Denne lette salat kan bruges som en enkeltstående skål eller serveres som en sideskål med kød- og fiskeretter. En bred vifte af urter gør denne salat meget sund, og den originale dressing tilføjer pikant til den.
Er det nødvendigt
- - små salatblade
- - en knivspids arugula
- - en knivspinat
- - en knivspids raketsalat
- - ½ gul sød peber;
- - 50 g Fetax-ost;
- - olivenolie;
- - 7-10 cherrytomater;
- - groft havsalt og sort peber
- - citronsaft.
Instruktioner
Trin 1
Skyl salat og urter under rindende vand, ryst godt og tør dem på en klud. Fold derefter ind i en stor salatskål.
Trin 2
Vask kirsebærtomaterne, skær dem i halve og tilsæt til urterne. Sæt den bløde ost, der er skåret i store terninger der. Vask paprika, skær den i længderetningen i to halvdele, og skær den derefter i strimler på tværs. Anbring i en kop sammen med resten af ingredienserne.
Trin 3
Krydre salaten med grov sort peber og havsalt, drys med olivenolie og dryp med lidt citronsaft. Bland alt omhyggeligt og server.