Bagt makrel er lækker. Og hvis du tilføjer spinat og kartofler, får du en skål alene.
Er det nødvendigt
2 makrel, 0,5 kg kartofler, 100 gram spinat, 1 løg, 1 gulerod, 50 ml mayonnaise, 2 fed hvidløg, olivenolie og vegetabilsk olie, salt efter smag
Instruktioner
Trin 1
Skær makrellen, fjern indvolde og skyl.
Trin 2
Før hvidløg gennem en hvidløgspres. Hak spinaten fint. Kombiner spinat med mayonnaise og hvidløg, rør godt.
Trin 3
Fyld makrel med den resulterende blanding. Læg fisken på et smurt bageplade.
Trin 4
Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er halvt kogte. Skræl løg og gulerødder. Skær løgene i ringe og gulerødderne i strimler.
Trin 5
Placer kartoflerne oven på fisken og gulerødder og løg ovenpå. Drys let med olivenolie.
Trin 6
Forvarm ovnen til 190 grader og bag fisken i 20-25 minutter.
