Denne elementære skål er perfekt til din almindelige daglige frokost eller middag derhjemme. Varmrøget makrel fungerer bedst til denne opskrift.
Er det nødvendigt
- - 550 g ris
- - 2 æg
- - 465 g røget makrel
- - 325 g tomater
- - 65 g smør
- - 180 g ost.
Instruktioner
Trin 1
Skyl risen grundigt i koldt rindende vand mindst 8 gange. Kog vand i en lille gryde. Salt det og hæld ris i det. Kog det indtil det er mørt, men kog det ikke for meget. Hæld derefter i et dørslag, skyl og lad vandet løbe ordentligt ud.
Trin 2
Bryt derefter to rå æg i færdiglavet ris, bland. Overfør halvdelen af den færdige ris i en særlig bageplade, der tidligere er smurt med vegetabilsk olie, og glat den.
Trin 3
Adskil den varmrøgede makrel i små stykker, mens du omhyggeligt fjerner alle knogler, selv de mindste.
Trin 4
Overfør makrelstykkerne til ris. Vask tomaterne, fjern midten, skær dem i små cirkler og læg dem oven på makrelen i det næste lag.
Trin 5
Sæt resten af risen med ægget oven på tomaterne, flad. Skær smøret i små stykker og spred dem over gryderet.
Trin 6
Drys med revet ost ovenpå så meget som muligt. Anbring skålen i den forvarmede ovn i ca. 35 minutter.
