Ved du ikke, hvad du skal lave mad til søndagsmiddag? Pasta med en utrolig velsmagende og aromatisk sauce, ideel til dit bord. Ingen af dine gæster vil efterlade krummer på pladen, fordi denne skål er uforglemmeligt velsmagende og appetitvækkende. Når du har kogt pasta og sauce en gang, koger du den igen og igen.
Er det nødvendigt
-
- Spaghetti - 500 gr.,
- 2 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 gr. svampe,
- 2 store tomater,
- olivenolie,
- 1 glas fløde
- salt
- peber
- krydderier,
- greener (dild
- persille),
- 100 g ost.
Instruktioner
Trin 1
Det første skridt er at forberede pastasauce, ellers køler de ned og skal opvarmes. Skræl løg og hvidløg og hak fint.
Trin 2
Vask, skræl og skær svampene i små terninger.
Trin 3
Skræl tomaterne. For at gøre dette skal du lave et snit i form af et kryds og sænke tomaten først i kogende vand og derefter sænke den straks ned i koldt vand. På denne måde er skrælen let at skrælle, skær tomaterne i terninger.
Trin 4
Varm en stegepande med olivenolie. Vi spreder svampene og steger i et par minutter.
Trin 5
Læg løg og hvidløg der under konstant omrøring, steg dem møre.
Trin 6
Send derefter tomaterne i tern i panden, lad dem simre lidt.
Trin 7
Tilsæt salt, peber, laurbærblade og krydderier efter smag.
Trin 8
I slutningen, hæld et glas fløde og tilsæt finthakket greener, lad det simre i yderligere 5-10 minutter.
Trin 9
Sauce er klar, du kan begynde at koge pasta. Den udeladte pasta bør ikke koges for meget. Læg den færdige spaghetti i et dørslag og skyl med koldt vand. Læg det tilbage i gryden.
Trin 10
Før servering anbringes spaghetti på en flad plade, hældes den tilberedte sauce over og drys med ost revet på et fint rivejern. Kan serveres ved bordet. God appetit!
