Hvis du vil varme op og genoplade en overskyet dag, kan du tilberede en simpel, men lækker skål baseret på kartofler, bacon og æg.
Er det nødvendigt
- Ingredienser til 2 personer:
- - 4 mellemstore kartofler
- - medium løg
- - salt efter smag
- - olivenolie;
- - malet sort peber
- - 4 æg
- - 2 spiseskefulde smør
- - 30 ml mælk
- - 4 strimler bacon (eller efter smag)
- - 200 g revet Cheddarost.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 190 ° C. Skræl kartoflerne, skær dem i små stykker og hak løgene. Varm olivenolie i en stegepande med en tykk bund, læg kartoflerne og løgene, salt og peber, steg dem på medium varme i 15-20 minutter. Kartoflerne skal være stegt, gyldenbrun, men ikke brændt.
Trin 2
Mens kartoflerne er stegte, pisk æggene med mælk og lidt sort sort peber i en skål. Riv osten og skær bacon i små stykker.
Trin 3
Smør 2 små bageplader med smør, læg kartofler og stykker bacon i dem.
Trin 4
Fyld kartoflerne med bacon med piskede æg, drys generøst med revet ost.
Trin 5
Vi bager kartoflerne i ovnen i 15-20 minutter - æggene skal koges og osten skal smelte. En stor og lækker skål er klar!
