I sig selv er kartofler et alsidigt produkt, der er mange måder at tilberede det på. Når alt kommer til alt giver hver type forarbejdning kartofler sin egen specielle smag. Derudover er smagen påvirket af formen til at skære knolden og den måde, den tilberedes på. Selv bare bagning af kartofler med ost i ovnen kan ske på forskellige måder.
Er det nødvendigt
-
- 800 g kartofler
- 200 g ost (hård);
- 2 kopper mælk
- et æg
- 4 spiseskefulde olier (vegetabilske);
- hvidløg - 1 fed;
- 1 tsk salt;
- malet peber (sort).
Instruktioner
Trin 1
Tænd for ovnen, den skal varme op til 180 grader C.
Trin 2
Riv osten på et groft rivejern.
Trin 3
Skyl kartoflerne godt, skræl og vask en gang til. Skær det i cirkler og læg det i en dyb skål eller gryde.
Trin 4
Drys kartoflerne med peber (mængden afhænger af din smag) og salt. Tilsæt kun halvdelen af den revne ost. Bland alt grundigt.
Trin 5
Hæld mælk i en lille skål og tilsæt æg. Tag en piskeris (du kan bruge en gaffel) og slå lidt, blandingen skal være homogen.
Trin 6
Skræl, vask og skær hvidløg i to, helst i længderetningen. Gnid en stegepande eller anden ovnfast form, hvor du bager hele skålen med hvidløg. Hæld olie der og fordel den jævnt over hele overfladen.
Trin 7
Anbring de kogte kartofler i en stegepande. Dæk forsigtigt kartoflerne med mælke- og ægblandingen.
Trin 8
Anbring kartoffelfatet i den forvarmede ovn i 40-45 minutter. Kontroller parabolens parathed med et tandstikker, for dette skal du gennembore kartoflerne med det. Hvis skålen begynder at brænde ovenpå, men indeni viser det sig at være fugtig, skal du dække beholderen med kartofler med folie og bages til den er øm.
Trin 9
Fjern skålen fra ovnen, drys den resterende ost på kartoflerne og læg den i ovnen igen i 5-10 minutter. Når en lækker sprød osteskorpe vises på toppen, er skålen klar.
