En stor og lækker morgenmad til hele familien er ikke et spørgsmål, hvis du har noget semulje og rosiner ved hånden!
Er det nødvendigt
- Til 1 servering:
- - 1 spsk. mælk;
- - 50 g semulje;
- - 25 g smør
- - 1 æg
- - 10 g sukker
- - en knivspids salt;
- - 50 g rosiner
- - 50 g mel
- - vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Kog mælken i en lille gryde. Efter at have fjernet ilden til et minimum fra en lukket knytnæve i en meget tynd strøm begynder vi at hælde semulje i mælken under aktiv omrøring. Fortsæt omrøring, indtil den er tyk, tilsæt derefter en terning med smør, dæk den til og sæt den til side fra brænderen.
Trin 2
Opdel ægget i hvid og æggeblomme. Vi sender proteinet i en gryde med let afkølet grød og bland blommen med salt og sukker.
Trin 3
Nu sender vi blommen og de tørrede frugter til grøden, bland grundigt.
Trin 4
Forvarm en stegepande med lidt olie. Form pandekagerne med en spiseskefuld, rul derefter hver i mel og læg den i en varm gryde. Reducer varmen til medium og steg, indtil den er øm. Server med honning, marmelade eller kondenseret mælk - efter smag og ønske.
