Courgettepandekager med semulje er en solid og velsmagende ret, der ikke venter længe, hvis du har brug for en hurtig snack.
Er det nødvendigt
- 300 gram courgette,
- 3 spsk semulje
- 1 tsk salt
- et kyllingæg
- 30 gram vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Til pandekager er det bedst at bruge små, unge courgetter; du behøver ikke at skrælle og skrælle dem fra dem. Hvis courgetterne er store, vasker vi dem og fjerner huden, skræller dem af frø. Groft skrællet courgette på et rivejern.
Trin 2
Vi overfører den revne courgette til en skål og salt, bland, lad den stå i 25 minutter. I løbet af denne tid vil courgette give juice, som vi klemmer.
Trin 3
Bryg ægget i en kop og slå lidt. Rør det piskede æg med courgette.
Trin 4
Tilsæt semulegryn i courgettskålen, bland. Hvis du har en halv time fri, er det bedre at lade zucchini-massen være i denne gang, lad semuljen svulme op. Hvis der ikke er tid, kan du stege med det samme.
Trin 5
Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Gryden skal varmes godt op. Sæt grøntsagsdejen i panden i portioner. Steg pandekager, indtil de er gyldenbrune.
Trin 6
Squashpandekagerne er klar. Anbring pandekagerne på papirservietter for at fjerne overskydende olie. Vi lader det stå i et par minutter. Server pandekagerne med creme fraiche eller hvidløgssauce, som er let at tilberede, bare bland mayonnaise med hvidløg. Behagelige og velsmagende øjeblikke.
