Courgetter-forretten med ris adskiller sig fra mange andre, fordi den er meget velsmagende og tilfredsstillende. Dette betyder, at det endda kan serveres som en uafhængig ret. Jeg foreslår, at du forbereder en sådan interessant og krydret snack til vinteren.
Er det nødvendigt
- - courgette - 2 kg;
- - gulerødder - 1 kg;
- - tomater - 1 kg;
- - løg - 1 kg
- - ris - 2 glas
- - solsikkeolie - 1 glas;
- - salt - 4 spsk;
- - sukker - 0,5 kopper;
- - hvidløg - 5 fedter
- - eddike - 50 ml.
Instruktioner
Trin 1
Fjern først huden med frøene fra courgetten. Hak den resterende papirmasse med en kniv i små nok stykker. Skræl løg og gulerødder. Hak den første fint, og før den anden gennem et mellemstort rivejern.
Trin 2
Gør følgende med de vaskede tomater: Hak dem enten med en kødkværn eller i en blenderskål. Forresten kan denne grøntsag erstattes med tomatpuré. For at forberede en courgettsnack med ris tager det 500 milliliter.
Trin 3
Hakket courgette, gulerødder, løg og tomatpasta - bland alt dette i en gryde, hvis volumen er mindst 5 liter. Tilsæt derefter solsikkeolie samt granuleret sukker og salt der. Efter kogning koges denne grøntsagsblanding under svagt låg i en halv time. Glem ikke at røre massen med jævne mellemrum.
Trin 4
Når tiden er gået, hældes den forvaskede ris i vegetabilsk blanding. Kog under omrøring konstant, indtil kornet er klar. Når dette sker, tilsæt ingredienser som eddike og hvidløg presset gennem en presse til denne masse. Efter at have blandet alt som det skal fordeles den resulterende blanding over de tidligere tilberedte steriliserede retter. Rul snackglassene op og dæk dem på hovedet.
Trin 5
Opbevar krukker, der er afkølet med en snack i kælderen. Courgetter med ris til vinteren er klar!
