Havregryn er en ideel skål til en person, der ikke er ligeglad med deres helbred. Prøv at lave sundt havregryn i vand med honning, frugt eller lav en usædvanlig skål baseret på granatæblejuice. Du får ikke kun en god morgenmad, men også en naturlig energidrik, der er så nødvendig i begyndelsen af dagen.
Sund havregryn: en gammel engelsk opskrift
Ingredienser (til 4 portioner):
- 1 spsk. hele korn havre flager;
- 2-2, 5 spsk. vand;
- 40 g rosiner
- 4 tsk honning;
- 4 tsk nødder eller vegetabilsk olie.
Hæld vand i en gryde og læg det på høj varme. Hæld flagerne i den kogende væske, omrør grundigt med den anden hånd ved hjælp af en træske eller spatel. Så snart massen begynder at blive tykkere, skal du reducere temperaturen til gennemsnittet og lade grøden simre i 20-25 minutter og ikke glemme at røre. Del skålen i skåle, og tilsæt en skefuld honning og smør og 10 g rosiner til hver portion.
Sund havregryn med frugt
Ingredienser (til 2 portioner):
- 1/2 spsk. lille havregryn
- 1 spsk. vand;
- 1 stærk, men moden pære
- 4-5 stykker tørrede abrikoser
- kanel på spidsen af en kniv
- 1 tsk Sahara;
- 2 spsk. smør.
Skyl tørrede abrikoser, hak fint, hæld 1 spsk. kogende vand og kog i 3-5 minutter på medium varme. Tilsæt flager til den resulterende bouillon og kog indtil den er fuldstændig kogt i 5-7 minutter. I mellemtiden skræller du pæren, skærer kernen og hugger kødet i små stykker. Læg dem i grød sammen med kanel og sukker, og lad dem simre alt sammen i endnu et minut. Krydre skålen med smør og server med morgenmad.
Hvis du i stedet for sukker foretrækker at sødme din havregryn med sund honning, skal du lægge den i grød efter afkøling i 5-10 minutter, ellers ødelægger den høje temperatur dens magiske egenskaber.
Havregryn med vitamin på granatæblejuice med hytteost
Ingredienser (til 4-6 portioner):
- 200-250 g lille hurtigt kogt havregryn
- 300 ml granatæblejuice (ikke koncentrat)
- 300 g fedtfattig hytteost
- sukker
- 200 g bær eller frugter (kun friske)
- 40 g mandler.
Havregryn med granatæblejuice er meget nyttigt på grund af ikke kun den tilstrækkelige mængde fiber og sporstoffer, men også tilstedeværelsen af vitamin C. Det anbefales dog ikke til mennesker med høj surhedsgrad i maven.
Overfør flagerne til en medium gryde, fortynd dem med granatæblejuice og læg dem på svag varme. Uden at bringe den røde væske i kog for ikke at ødelægge vitaminerne i saften, kog grøden, indtil den tykner. Sød den efter smag, overfør den derefter til et glas eller en træskål og lad den afkøle halvvejs. Hak eventuelle bær, frugter, der er til rådighed, og bland dem med cottage cheese og havregryn. Del et nærende måltid i portioner og drys med hakkede nødder.
