Kissel, en drink lavet af kogte bær, frugt eller grøntsager og stivelse, er fuld over hele verden i dag. For det første er den rig på vitaminer. For det andet har mange gelé medicinske egenskaber. For eksempel forbedrer æblegelé fordøjelsen, kirsebærgelé har antiseptiske egenskaber, og blåbærgelé gør dine øjne skarpere. For forældre til et forkølet barn er tranebærgeléen, der er elsket i Rusland, uundværlig: det genopfylder ikke kun barnets svækkede krop med jern og jod, men erstatter også aspirin - det er indeholdt i tranebær i naturlig form.
Er det nødvendigt
-
- 4 glas vand
- 1 kop tranebær
- 3/4 kop sukker
- 3 spsk. spiseskefulde kartoffelstivelse
Instruktioner
Trin 1
Sorter tranebærene, skyl. Klem saften ud af den. Hæld den i en lukket beholder og afkøles.
Trin 2
Pulp, det vil sige, at tranebærskallene er tilbage efter presning, hæld 3 glas varmt vand. Koge. Sil derefter gennem en sigte. Tilsæt sukker til bouillon. Koge. Fortynd parallelt stivelse i 1 glas koldt vand. Hæld det i kogende væske. Fjern gryden fra varmen. Tilsæt tranebærsaften, der er tilbage til afkøling i køleskabet.
Trin 3
Lad geléen afkøle lidt. Hæld det i briller eller skåle. Serveres med mælk eller fløde.
