Der er to måder at fremstille gelé på. Køb en speciel briket eller et pulver i en butik, fortynd med vand og kog. Men det er bedre at lave mad gelé selv fra naturlige produkter. En sådan drink vil vise sig at være både sundere og smagere.
Er det nødvendigt
-
- 2 liter vand;
- 1-2 spsk. bær sirup eller marmelade;
- 2 spsk kartoffelstivelse;
- sukker efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Hæld vand i en gryde og tag ild. Opløs kartoffelstivelsen separat i et glas varmt vand. Bland godt. Når vandet i gryden begynder at koge, hæld stivelsen i en tynd strøm. Hvis sediment forbliver i bunden af glasset, kan det fortyndes med lidt vand og sendes til gryden. Sørg for, at der ikke er klumper.
Trin 2
Tilsæt bærsirup eller syltetøj i kogende vand. Perfekt sirup fra kirsebær- eller aronamarmelade, syltetøj fra rød eller sort solbær, hindbær, jordbær, tranebær. Du kan også bruge et udvalg af disse bær. Det vigtigste er, at der ikke er knogler og skind. Bedre at bruge hjemmelavet syltetøj eller sirup. De er meget mere duftende, og der er ingen konserveringsmidler i dem. Efter smag kan gelé også sødes med sukker.
Trin 3
Hvis du ikke har hjemmelavet syltetøj, skal du lave en sirup med friske eller frosne bær. Tag 300 gram kirsebær, hindbær, ribs, eller tranebær. Tilsæt sukker efter smag. Vent til bærene begynder at presse, læg dem på lav varme. Rør, så massen ikke brænder. Kog, fjern skummet.
Trin 4
Kog i yderligere 5-10 minutter, derefter afkøles og sil bærene gennem en sigte for at slippe af med skind og frø. Nu kan de føjes til geléen. Sirup er også lavet af tørrede frugter. Sandt nok vil en sådan drink være mindre aromatisk og rig.
Trin 5
Rør blandingen godt. Kog, reducer varmen og vent fem minutter. Hvis det ser ud til, at geléen ikke er tyk nok, kan du fortynde lidt mere stivelse og tilsætte til gryden. I dette tilfælde er det nødvendigt at hælde det meget omhyggeligt, så der ikke dannes klumper.
Trin 6
Smag drikken. Har den nok bæresirup og sukker? Hvis ikke, tilføj dem også. Kog geléen et par minutter mere, tag den derefter af varmen og lad den køle af. Hæld drikken i glas og server.
