Under forholdene i det hurtige tempo i livet for mennesker i det 21. århundrede er sandwich blevet en uundværlig daglig mad, der erstatter morgenmad, frokost eller bare en del af en snack. Der er et stort antal muligheder for deres forberedelse.
Som regel er alle sandwicher opdelt i tre store grupper: åbne, lukkede og kanapeer. Canapes er små snacks, som du ikke behøver at bide på grund af de passer helt ind i munden. I hverdagen er åbne sandwich mest almindelige. Når du forbereder dem, lægges påfyldningen straks på bunden - et stykke brød, brød, småkager. Åbne sandwich kan være varme (ovnbagt, ristet, mikrobølgeovn) eller kold.
For at lave en lækker åben sandwich skal du bruge følgende produkter:
- 3-4 skiver brød (i henhold til antallet af sandwich);
- 2 pølser eller 100 g kogt pølse
- 50-100 g hård ost;
- 1 tomat
- hvidløg
- greener;
- salt;
- peber
- mayonnaise.
Skær pølserne eller pølsen i små terninger eller tynde strimler. Vask den friske tomat og skær den i terninger. Det er lettere at gøre dette med en godt slibet kniv. Riv osten på et groft rivejern. Skræl 1-2 fed hvidløg og pres eller hugg i meget små stykker. Hak greener fint: dild, persille, basilikum, grønne løg. I en dyb skål skal du røre pølsen, ost, tomat, hvidløg og urter godt. Tilsæt en lille mængde mayonnaise. For at gøre skålen mere diæt skal du erstatte mayonnaise med creme fraiche. Krydre fyldet med salt og peber efter smag. På et bageplade foret med pergamentpapir, spred skiver brunt brød eller brød. Placer den tilberedte påfyldning ovenpå. Opvarm ovnen til 180 grader. Læg et bageplade med sandwich indeni og bages i 10-15 minutter. Lækre duftende sandwicher er klar.
Sandwich er let at fremstille af enhver mad, der kommer ved hånden. Du kan bruge pates, ost af forskellige typer: forarbejdet, blød, ostemasse. Alle typer pølser er lagt på bunden: røget, kogt, ubehandlet røget pølse, pølser, pølser, svinekød.
Ethvert brød er velegnet som base: hvede, rug, hvidt.
Fiskesandwicher tilfredsstiller din sult perfekt. Til tilberedning er fisk på dåse, saltet eller røget fisk egnet. Du kan lægge stykker kogt kød eller kylling på en sandwich. For grøntsager skal du foretrække friske tomater og agurker, radiser og koreanske gulerødder. Pynt den færdige skål med hakkede urter eller separate blade af persille, mynte, basilikum.
Eksperimenter med forskellige ingredienser og deres kombinationer, og du har altid ikke kun lækre, men også en række sandwicher på dit bord.
