Lime Freshness gelékage uden bagning - en dessert, der ikke kræver en rig kulinarisk oplevelse at forberede. Smørcreme og gelé gør kagen ikke kun lækker, men også meget lys, så det er en fornøjelse at nyde den.
Tilberedning af mad
For at lave en gelékage uden bagning har du brug for: 200 g kager, 500 g creme fraiche, 100 g smør, 150 g flødeost (kan erstattes med hytteost), 120 g kornet sukker, 1 pose gelatine, 1 pose vaniljesukker, 1 lime, 1 pose grøn gelé (lime, kiwi eller æble).
Dessert forberedelse
Start din gelékage uden bagning med bunden. Læg kagerne i en blender og mal dem til krummer. Hvis du ikke har en blender, kan du bruge en kødkværn eller placere kagerne mellem ark bagepapir og bruge en kagerulle til at gå over den. Overfør cookiekrummerne til en medium skål.
Smelt smørret i et vandbad og hæld det i samme skål. Bland ingredienserne godt med dine hænder til en tyktflydende masse. Tag en delt form, lin bunden med pergamentpapir, læg derefter cookiebasen ud og stamp. Opbevar formen i køleskab i 30 minutter.
På dette tidspunkt forbereder du hovedkomponenten i kagen uden bagning - gelécreme. Opløs gelatine i 100 ml vand og lad det stå i 10 minutter for at kvælde granulatet. Derefter anbringes beholderen med gelatine over svag varme og opvarmes til 50 grader, under ingen omstændigheder koges den. Rør gelatinen konstant, mens den opløses. Derefter afkøles massen.
Tag flødeost eller hytteost. Hvis du har ostemasse, skal du sørge for at gnide den gennem en sigte. Tilsæt granuleret sukker, vanillin og creme fraiche til massen. Tag en lime, skær siderne og pres saften ud. Pisk alle ingredienserne, hæld derefter gelatinen langsomt i den cremede masse og fortsæt med at slå. Hæld den resulterende fløde over det første lag kager. Sæt formen tilbage i køleskabet i 1-2 timer.
Tilbered grøn gelé som angivet på pakken, men reducer mængden af vand med 100 ml. Når geléen er afkølet, skal du fjerne kagen fra køleskabet og hæld den sidste ingrediens på ostemassen. Afkøle gelékagen i 4-5 timer.
Når tiden er gået, skal du fjerne desserten og pynt med lime kiler. No-bake gelé kage med lime smag er klar!
