Lækker og delikat kage med en behagelig jordbærsmag bliver en ægte dekoration af festbordet. Fra de anførte ingredienser får du en kage til 6-8 portioner.
Er det nødvendigt
- For at forberede dejen:
- • Kyllingæg - 3 stykker;
- • Kakaopulver - 3 spsk;
- • Bagepulver til dej - 2 spsk;
- • Sukker - 150gr;
- • Hvedemel - 100 g.
- For at fremstille gelé skal du bruge:
- • Jordbærjuice eller kompot - 400 ml;
- • Mælk - 400 ml;
- • Gelatine - ca. 40 g;
- • Vanillin
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest er det værd at fremstille gelé. For at gøre dette er det nødvendigt at fortynde gelatinen med vand og lade den brygge i ca. 40 minutter.
Trin 2
Sæt halvdelen af gelatinen i brand, men kog ikke. Tilsæt det til kompotten eller saften, bland godt, og hæld det i en silikoneform med et lag på højst 1 cm, læg det på et køligt sted.
Trin 3
Dernæst tilberedes en kiks. Mal kyllingæg med sukker.
Trin 4
Tilsæt resterende ingredienser og æl dejen.
Trin 5
Kagen bages i 20 minutter. ved medium temperatur.
Trin 6
Riv jordbærene.
Trin 7
De afkølede kager skal skæres i længderetningen.
Trin 8
Anbring et kagelag i en bageplade. Sæt lidt jordbærgrød på det. Det andet kagelag smøres også med jordbær og sættes på det første med jordbær ned.
Trin 9
Dernæst tilberedes mælkegelé. Til dette opvarmes den resterende gelatine også, men koges ikke.
Trin 10
Vanillin skal blandes med mælk og gelatine.
Trin 11
Jordbærgelé skæres i stykker og lægges på kagen, mælkegelé hældes ovenpå og anbringes i kulden for at størkne.
Delikat og lækker kage er klar!
